动物源性传染病炭疽在全国多地出现（那超市里的牛羊还能吃吗）

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最近1个多月，炭疽确诊病例陆续出现在河北、山西、山东、北京等地，虽然时不时能看到相关消息，但和新冠的影响力相比，炭疽的新闻并没给人们的生活带来多大的波澜。

直到《中国疾病预防控制中心周报》公布“一名14岁的感染者不幸身亡”的消息。

这个时候，很多人才意识到炭疽竟然是能致命的传染病。

炭疽是一种由炭疽杆菌引起的动物源性传染病，多发于炎热多雨季节，主要流行在牛、羊、马等食草动物之间。

人类如果感染炭疽一般都是接触到了病畜的毛皮或者肉类。

而根据感染途径的不同，炭疽可以分为3类：

1.皮肤炭疽

这是炭疽杆菌从皮肤入侵人体的感染类型。

感染者的表现为皮肤水肿出现红斑，继而发展成丘疹、水疱，如果不及时治疗，还会形成溃疡和焦痂。在感染炭疽的病例中，95%都属于此类。

好在皮肤型炭疽预后良好，但如不及时治疗病死亡率可达5-11%，而一旦出现败血症或脑膜炎等严重并发症，病死率就会飙升至80-100%。

2.胃肠炭疽

这是食用未充分烹饪的带菌肉和乳制品而感染的类型。

患者可表现为急性肠炎型或急腹症型。急性肠炎型发病病情较轻，通常会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

而急腹症型患者属于重症，不仅会出现持续性呕吐及腹泻，还会排出血水样的稀便，如果并发败血症或出现感染性休克，病死率将达到25-75%。

3.肺炭疽

这主要是因为吸入了炭疽杆菌的芽孢而被感染的。

肺炭疽初起症状和流感极为相似，表现为低烧，疲乏，肌痛，咳嗽。

这样的情况在持续48小时后，病情一般会急转直下，感染者可能出现呼吸窘迫、气急喘鸣、咳嗽、紫绀、咯血等情况，死亡率可达90%以上。

在我国传染病防治法中，炭疽属于乙类传染病，但肺炭疽按照甲类传染病管理。

而跟它处于同一级别的传染病就是大名鼎鼎的新冠、SARS和高致病性禽流感。

不过比起新冠肺炎，炭疽对我国的危害明显是可控的。而最简单也最重要的预防方法，就是不接触传染源。

如果是从事畜牧、屠宰和皮毛加工等行业的易感人群，要及时接种疫苗，一般接种2天就能产生免疫力。

另外工作时一定要注意佩戴口罩、手套，避免病原菌接触到皮肤或引发吸入感染。

一旦发现疑似染病的牲畜，请立即报告当地农业畜牧部门，千万不要接触、宰杀、食用、买卖。

而像我们普通大众，不必过度惊慌。从正规渠道购买的牛羊肉都是经过严格质检的，买回家再煮熟使用，完全能够预防炭疽感染。

而那些街头小贩，吆喝着出售的“新鲜”畜肉就别买了，毕竟谁也不知道它是哪儿来的。

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