2018年蔬菜销售十大榜单出炉青菜夺冠（去年宁波人均吃了30.9公斤）

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2018年蔬菜销售十大榜单出炉！2018年宁波市蔬菜批发市场进场交易量101万吨，比上一年递增10%；交易均价为1.74元/千克，比上年1.77元/千克略有下降。在120种交易品种中成交量最大的是青菜，交易量超过了24万吨，排名第二的是青椒，其次排名前十的依次还有土豆、青瓜、西红柿、小葱、冬瓜、玉米、卷心菜、大白菜等。□金报记者 郑晓 青菜消费年增量达20% 第一名，青菜24.69万吨；第二名，青椒，16.38万吨；第三名，土豆7.09万吨；第四位，青瓜3.21万吨；第五位，西红柿3.09万吨，第六位，小葱2.91万吨，第七位，冬瓜2.48万吨；第八位，玉米2.29万吨；第九位，卷心菜2.25万吨；第十位，大白菜2.13万吨。 去年，宁波市场上的蔬菜品种多达120多种，而青菜的交易量占市场总交易量的近四分之一。这也是青菜从2016年度开始，连续第三年蝉联榜首，按宁波常住人口800万人算，去年宁波人均消费青菜30.9公斤。 从近三年的青菜消费量增速，看得出宁波人对青菜的喜爱。2016年度，青菜意外首次摘得当年销量冠军，交易量是13.38万吨；2017年度，青菜以20万吨的销售量第二次夺冠；2018年度，宁波人比上一年又多吃了近5万吨青菜。 宁波市蔬菜副食品批发市场副总经理张富强说，如今宁波人吃青菜除了本地供应外，更多地依靠外来青菜，每年的七、八、九三个月，美味的云南昆明青菜都会运到宁波，其他季节里只要宁波本地青菜供应量不够，江苏扬州、省内嘉兴等地的青菜随时来宁波补缺。而2018年，由于气候适宜，宁波本地青菜也大量供应菜市场。 青椒消费稳步增长 根据蔬菜批发市场提供的数据分析， 2017年青椒交易量15.15万吨，比2016年度的11.39万吨增加了33.01%，2018年宁波人比上一年又多吃了1万多吨青椒。也就是说，青椒连续多年位于第二。 “青椒一年四季都有供应，可以和肉、土豆等多种菜品搭配，又可以作为调料，用途很广。顾客一次性购买的数量不大，但购买很频繁。”张斌桥菜市场经营户介绍说，加之青椒类的品种繁多，常见的青椒有十多类品种，光红色的尖椒个头不同、辣味不同，就有三四种。饭店和单位食堂都爱采购。 宁波市蔬菜副食品批发市场副总经理张富强说，青菜和青椒这两样加起来交易量超过了40万吨，遥遥领先于其他品种的蔬菜。 有意思的是，2018年毫不起眼的小葱上榜到第六位，之前已连续二年位列前十。而2018年新晋上榜第十位的，便是这个季节老百姓喜欢吃的大白菜，其销量为2.13万吨。

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