辟谣：吃木耳降血脂 根本没那么神奇（不如多吃3物防高血脂）

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社会上关于“降血脂”的理论并不在少数，特别是一些神奇的食疗理论，比如说有些人说“吃木耳可以降血脂”，是真的吗？

其实民间对于黑木耳的功效，传说最广的就是含有“多糖物质”，但是说摄入多糖物质可以降低血糖，这个还的确没有任何科学依据。

对于木耳来说，就算其中含有木耳多糖这种物质，但是我们每次的食用量非常有限，真正摄入的木耳多糖又是“少之又少”，根本不会起到任何所谓的神奇作用。

但餐桌上有3物确实是对降血脂有帮助的，平时可以多吃：

1、燕麦等粗粮

燕麦等粗粮食品中含有丰富的膳食纤维类物质，无论是可溶性膳食纤维还是不溶性膳食纤维；这类物质可以在胃肠道中阻止胆固醇和脂肪类物质的吸收，对于血糖和血脂本身存在积极作用。

2、鱼肉类

鱼肉，特别是深海鱼肉，其饱和脂肪酸含量较低，类似像Ω-3不饱和脂肪酸等物质含量丰富，对于降低“低密度脂蛋白胆固醇”的含量有积极作用，从而对血脂也会起到积极的作用。

3、橄榄油

现如今有这样一种健康油脂，其中含有较为丰富的油酸物质，可以起到调节高/低密度脂蛋白胆固醇的作用，保护心脑血管健康，也是不错的“养生油脂”。

日常还有纳豆对降脂有帮助，但这一吃法是从日本传过来的，实际上单独吃纳豆一是味道不佳，而是对吸收效果不了解，一般建议结合中医食疗或中药浓缩片去服用，如丹曲素，可结合桑叶、红素、山楂等活血中药起到改善血浊的作用。

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