巍山打造小吃品牌做强餐饮文化产业

本报讯（通讯员 刘绍德）近年来，巍山县采取有力措施，着力打造小吃品牌，促进小吃产业发展。目前，巍山小吃年营业收入达11.04亿元，带动相关产业产值近30亿元。

巍山是“茶马古道”与“南方丝绸之路”的交融地，独有的区位优势造就了饮食文化的多元和丰富，形成了极富个性的饮食风格和文化，享有民族饮食“活化石”和“小吃天堂”的美誉。巍山县充分发挥当地小吃品种多样、做工精细、风味独特的优势，精心组织研发了南诏养生宴、长街宴、南诏王宴等，并通过举办节庆活动、参加各种对外活动、小吃进高校等系列活动，扎实推进巍山小吃走出县外、走进著名高校，逐步推动了巍山小吃产业的发展。目前，全县在本地从事餐饮小吃的商户有2161户、从业人员6506人，年营业收入达4.44亿元；在外从事餐饮业的约700户、3600余人，年营业收入6.6亿元，带动相关产业产值近30亿元。

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