滋补乌鸡汤来了（营养有价值）

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乌鸡又称乌骨鸡、丝羽乌骨鸡，是一种杂食家养鸟。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作"名贵食疗珍禽"。

乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

花旗参乌鸡汤

制作材料：乌鸡，花旗参，红枣，盐

制作步骤：

1、红枣去核切小，花旗参跑下切成片

2、乌鸡洗净切大块

3、放入煮开的水锅中，大火煮一下，逼出污血

4、取出，用清水冲洗干净浮末，沥干水分备用

5、砂锅中倒入适量的清水，加入左右的材料，大火煮开，转中小火煮1.5小时

6,、最后放点盐，根据个人的口味加

虫草花乌鸡汤

制作材料：乌鸡，虫草花，红枣，姜，盐

制作步骤：

1、乌鸡处理干净洗净切小块

2、虫草花用清水清洗后捞出备用

3，锅中放入姜片，烧开水后停火放入鸡块汆烫一下

4，把鸡块捞出放到砂锅中，加入虫草花，加入适量的清水，加盖大火烧开

5、烧开后转中小火炖1.5个小时，最后加入适量的盐即可

海底椰乌鸡汤

制作材料：乌鸡，海底椰，红枣，姜片，盐

制作步骤：

1、乌鸡处理干净洗净切小块

2，海底椰洗净，提前用水浸泡至冷藏存放，完全复水后沥水备用

3、在锅中倒入适量的清水，放入鸡块，大火烧开，去除沫，捞出用水冲洗备用

4、把鸡块放入砂锅中，放入姜片，大火烧开

5、放入海底椰，转为中小火，继续炖1.5小时即可，最后放入适量的盐

山药乌鸡汤

制作材料：乌鸡，山药，枸杞，姜，盐

制作步骤：

1、乌鸡处理干净洗净切小块，放入开水中，焯水去浮沫，备用

2、山药去皮洗净切片备用

3,、乌鸡放入砂锅中，放入山药，枸杞，姜，倒入适量的清水，大火煮开后转中小火炖1小时

4、最后加入适量的盐即可

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