火锅里的创新菜品：无所不烫

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以一个正宗重庆人的视角，来讨论一下关于火锅里新增的特色菜品，口感都写在下面了，大家以后点菜可以做参考。

一，卤菜

实名表扬一波，这个真的可，以前的山城火锅，毛肚，黄喉打天下，很少有人烫鸭掌，鸡掌之类的，但不知道从什么时候开始，卤味的鸭掌，鸡掌，还有藕片就成了火锅里的热卖爆款，但是味道是真的好吃，很软很糯，剔骨的那种更好吃哦。

二，干花菜

这个听说只有一些新潮的店里才拥有，口感脆脆的，嫩嫩的，就以前老火锅来讲，花菜已经够好吃了，清香刮油，现在这款更虏获味蕾，大家可以尝一尝

三，海草

非海带苗，非海白菜，而是海草，一卷就是一口，脆脆脆，很满足。

四，虾滑

手打虾滑是什么，在以前听都没有听说过，但自从把它拿来下了火锅，虾滑就在重庆火锅菜品当中拥有了一席之位。

五，鹌鹑皮蛋

这个在串串里看到比较多，有一些火锅店也会提供，吃得惯的朋友认为是无上美味，吃不惯的朋友，可能就认为是黑暗料理，这道两极分化的菜品，慎烫。

大家还认识什么奇葩的火锅菜品，也可以分享一下哦，火锅菜品的不断升级，让更多人爱上火锅。

重庆的火锅，融汇了五湖四海不同地方特色的食材，但正宗的味道依旧不变，吃过一次重庆火锅的人，会迷恋上重庆山城，这就是重庆火锅的魅力所在。

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