赣南于都的这家串串火锅店 不仅菜品多样（藏得也深）

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对于吃货来说，火锅一直在他们的心中占据着重要的位置。而今天和大家一起探寻的就是在赣南于都县的这家串串火锅店。这家老火锅店的店主虽然是土生土长的于都人，但是他店里的味道却总是带着老成都火锅的味道，这也吸引着不少的食客来到这里尝尝这老成都火锅串串的味道。#探店硬实力#

这家火锅串串店坐落于古田中路的一旁，没有来吃过的人也不会容易地发现这里有一家串串火锅店。因为古田这条路是属于于都比较偏僻的地界，和汇金广场一条街也相隔着有很大的一段距离，所以这家串串火锅店藏的也是比较的深。一进入店里就仿佛来到了80年代的老火锅店里，店里的灯光也是泛黄着的，特别具有一种年代的感觉。墙壁也是经过特殊的处理，有的地方是一块块黑色的，而有的地方留着砖红色的墙壁。让没有去过成都的消费者可以感受到来自成都老火锅的气息，就就餐的环境来说还是很不错的。

坐下后，点了一口鸳鸯锅，这口鸳鸯锅里的锅底也是正宗的老成都锅底。满满的一口锅底在服务员倒入汤水后香味迅速地弥漫开来，虽然老板不是成都人，却也可以做好一锅的锅底，想必老板也是用心地学了。在锅底的表面上漂浮着的是一层干辣椒，味道也是很香的。

不一会儿老板便把我点的菜品都上齐了，除了串串香还点了几碟火锅菜品。为了尽快的吃上这串串，在等到锅底烧开前，我便已经把蘸料准备好了。蘸料还是比较简单的，只放了小米椒、葱蒜、还有蚝油。对于其他口味的在调料的桌面上还是有很多的选择的，这主要取决于你的口味。

拿上一把串串直接放在锅底里，烫上几十秒种后拿出，蘸上刚刚自己调制的配料就可吃。不过就串串来说食材还是比较少的，一支签只有一点点。如果很喜欢吃烧烤的食客来到店里还是可能会抱怨量不足的问题，但是大家还是要为商家着想一下，毕竟一根签的价格也是很低的。多拿一些也是可以吃饱的。

再说如果串串不够吃还有火锅的菜品还是非常的齐全的，其他火锅店有的这里也不会少，而对于量来说还是比较适合的，不过重要的是这里的食材都是非常的新鲜。无论是肉类的菜品还是蔬菜都是当天在菜市场买回来的，所以对于消费者来说吃得也放心。

一顿操作后，我的肚子早已经填饱了，老板这时候还为食客送上了水果。水果摆的模样也是有型的，虽然看起来有些花里胡哨，但是也可以看出老板对食客的用心。在这里体验的老成都火锅串串还是非常的有感觉的，在店里不仅可以吃到老成都味的火锅串串也可以在店里体验80年代的情怀。如果大家想来尝尝这老成都串串的味道，大家可不要找不着路，毕竟这家串串火锅店比一般的店还是比较难寻找的。在于都还有很多家火锅店，那么在大家的心中哪家是你喜欢的呢？

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