天然堂燕窝姐解答：燕窝炖好后如何冷藏（冷藏后如何加热食用）

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由于燕窝的炖煮过于繁琐，没有时间的小伙伴都会听燕窝姐的建议食用即食燕窝，但是也有追求鲜炖燕窝口感的小伙伴，燕窝姐则建议他们一次性做好两顿，这样就可以吃一周。那么问题出现了，炖煮好的燕窝如何冷藏呢？冷藏后的燕窝如何二次加热呢？燕窝姐系统教学开始了！

炖好燕窝怎么冷藏？

炖煮的时候要清炖，冰糖不要放，用密封性比较好的玻璃瓶分离装，随后放进冰箱内冷藏，能够储放5天左右。每次在取燕窝食用的时候，要使用无油无水的干净小勺，保证不会将外界的细菌带入燕窝中而导致的变质。

冷藏后的燕窝怎么加热？

炖好的燕窝冷藏后进行二次加热时，不能直接上锅炖煮和微波炉，可以隔水温热。以下是常用的2个方法

1、将冰糖溶化做成冰糖水，然后加入到冷藏燕窝中，冰糖燕窝就做好了。冰糖水也可以换为热牛奶、热椰奶等。

2、将热水倒入一个较大的碗，把冷藏燕窝放在杯子里，将杯子放入大碗中闷5-10分钟即可。大碗也可以换成锅，原理相同即可。

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