PDF电子书《中国名菜谱》一套15本

PDF电子书《中国名菜谱》一套15本分别有，安徽风味，北京风味，福建风味，广东风味，河南风味，湖南风味，江苏风味，天津风味，云南风味，浙江风味，陕西风味，上海风味，山东风味，素菜，四川风味，有需要的朋友联系小编！

《中国名菜谱》是在中华人民共和国商业部饮食服务局、中国烹饪协会、中国财政经济出版社共同主持下，组织全国各省、自治区、直辖市饮食服务部门的专业人员和名厨师编写的，至今最全，最详细的一套菜谱类书籍。

主编为时任商业部饮食服务司司长杨东起；副主编有王世襄、王利器；编委有名厨：王益三（鲁）、刘建成（川）、胡长龄（京苏），也有各地烹协领导；启功题写书名。

《中国名菜谱》才要分类，按照各菜主料分为山珍海味菜、肉菜、禽蛋菜、水产菜、植物菜和其他菜六大类。对每一名菜的介绍，均写有小引、原料和制法三项。

28块一套！

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