黄精养阴润肺 补脾益气（中药教你怎么吃）
黄精为我国常用的一味传统药食两用中药，在我国分布范围广泛，含有较高的药用价值和养分价值，其化学成分复杂多样，已从黄精中分离得到的重要化学成分有黄精多糖、甾体皂苷、蒽醌及黄酮类等化合物。近年来，人们通过对黄精药理作用研究的不断深入，其具有抗病毒抗炎、抗衰老、学习记忆改善、调节免疫能力、调血脂、调血糖等作用并且已逐步被现代医学所证实。
黄精是我国传统大宗药材，是一味药食两用的中药材。《中国药典》记载，药用黄精分类包括黄精（PolygonatumsibiricumRed）、滇黄精（PolygonatumkingianumColl.et Hemsl） 和 多 花 黄 精（PolygonatumcyrtonemaHua）3 种原生药，根据形状不同称为鸡头黄精、大黄精、姜形黄精 。最早关于黄精的记载历史出自于《名医别录》：“性平、味甘，归脾、肺、肾经，具有补肾益精、滋阴润燥的功能，用于滋补强身和肺虚燥咳及医治肾虚精亏之证。”黄精分布很广泛，迄今为止已发现有 40 多种，而我国产有 31 种 ，分布于全国各地，但适应性较差、地域性很强，主产于河北、内蒙古、陕西等省区。
黄精的化学成分
1、黄精多糖
黄精多糖构成了黄精的最主要成分，多糖相比其他成分含量比例最大。
2、甾体皂苷类化合物
甾体皂苷为中性皂苷类化合物，具有去痰止咳的功效，同时很多皂苷还具有抗炎、抗肿瘤、抗真菌等作用。
3、木脂素
木脂素（Lignan）属于次生代谢产物，大多存在于裸子和被子植物中。通过药理作用研究得出，木脂素的生物活性广且作用显著，具有抗肿瘤、抗病毒作用。而且具有保肝和抗氧化的作用。
4、氨基酸
氨基酸也属于黄精的一个重要组成部分且种类较多，其中人体必需的氨基酸占 11 种。据有关黄精化学组成成分研究显示，黄精中游离氨基酸占比较多的为苏氨酸和丙氨酸。
黄精药理作用
大量药理研究表明，黄精化学组成成分甾体皂苷、糖类、氨基酸及蒽醌类化合物，具有血糖调节作用、增强免疫力、抗肿瘤、改善学习记忆、抗炎抗病毒、抗衰老等作用。
《中国药典》：黄精
【性味】甘，平。
【归经】归脾、肺、肾经。
【功能主治】补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴。
【用法用量】9～15g。
《中药大辞典》：黄精
【功能主治】补中益气，润心肺，强筋骨。治虚损寒热，肺痨咳血，病后体虚食少，筋骨软弱，风湿疼痛，风癞癣疾。
①《别录》："主补中益气，除风湿，安五脏。"
②《日华子本草》："补五劳七伤，助筋骨，止饥，耐寒暑，益脾胃，润心肺。"
③《滇南本草》："补虚添精。"
④《纲目》："补诸虚，止寒热，填精髓，下三尸虫。"
⑤《本草从新》："平补气血而润。"
⑥《现代实用中药》："用于间歇热、痛风、骨膜炎、蛔虫、高血压。"
⑦《四川中药志》："补肾润肺，益气滋阴。治脾虚面黄，肺虚咳嗽，筋骨酸痹无力，及产后气血衰弱。"
⑧《湖南农村常用中草药手册》："补肾健脾，强筋壮骨，润肺生津。"
【用法用量】内服：煎汤，3～5钱（鲜者1～2两）；熬膏或入丸、散。外用：煎水洗。
【注意】中寒泄泻，痰湿痞满气滞者忌服。
①《纲目》："忌梅实，花、叶、子并同。"
②《本经逢原》："阳衰阴盛人服之，每致泄泻痞满。"
③《得配本草》："气滞者禁用。"
④《本草正义》："有湿痰者弗服。胃纳不旺者，亦必避之。"
《中华本草》：黄精
【性味】甘；平
【归经】脾；肺；肾经
【功能主治】养阴润肺；补脾益气，滋肾填精。主阴虚劳嗽；肺燥咳嗽；脾虚乏力；食少口干；消渴；肾亏腰膝酸软；阳痿遗精；耳鸣目暗；须发早白；体虚赢瘦；风癞癣疾
【用法用量】内服：煎汤，10-15g，鲜品30-60g；或入丸、散熬膏。外用：适量，煎汤洗；熬膏涂；或浸酒搽。
【注意】中寒泄泻，痰湿痞满气滞者忌服。
《本草纲目》黄精
「释名」亦名黄芝、戊已芝、菟竹、鹿竹、仙人余粮、救穷草、米铺、野生姜、重楼、鸡格、龙御、垂珠。
「气味」（根）甘、平、无毒。
「主治」
1、补肝明目。用黄精二斤、蔓菁子一斤，共同九蒸九晒，研为细末。每服二钱，米汤送下。常服有延年益寿的作用。
2、大风癞疮（风邪入血，日久成癞，鼻坏色败）。用黄精去皮，洗净，取二斤晒干，放在米饭上蒸到饭熟时，把药保存好，经常服食。
3、脾胃虚弱，体倦乏力。用黄精、枸杞子等分，捣碎作饼，晒干研细，炼蜜调药成丸，如梧子大。每服五十丸，开水送下。
《中药学》黄精
【科属与药用部分】本品为百合科植物黄精的根茎。
【性味与归经】甘，平。入脾、肺经。
【功效】补脾润肺。
【临床应用】用于脾胃虚弱，体倦乏力，肺虚咳嗽，消渴，及病后虚羸等症。
本品有补中益气、润肺的功效，对脾胃虚弱，体倦乏力等症，常与党参、白朮等药配合应用；对肺虚燥咳，常与沙参、天冬、麦冬等配合应用。
此外，本品还可用治糖尿病，常配合山药、黄芪、天花粉、枸杞子等同用。
【处方用名】黄精、制黄精（蒸熟用。）
【一般用量与用法】三钱至五钱，煎服。
【文献摘录】《别录》：「补中益气，除风湿，安五脏。」
《本草纲目》：「补诸虚....填精髓。」
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