无论是当地人还是游客都喜欢吃长治的四大特色菜

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长治是山西省地级市，晋东南中心城市，长治位于晋东南，晋冀豫交界处三省，全境位于太行山太岳山包围的上党盆地。总面积13955平方公里，人口345.5万左右。著名景点有太行山大峡谷、太行水乡和灵空山。这是城市的介绍，我想和大家分享一下这些土特产！

1： 长治山楂糕

山楂糕是长治市的著名特产，已有20多年的生产历史，产品畅销国内外市场。长治山楂糕，是以当地特产优质山楂为主要原料，经过选材、清洗、蒸煮、打浆、成型、干燥、包装等工序精制而成。富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素C，食用后具有生津开胃、助消化、降血压、降血脂的功效。

2： 上党烤驴肉

烤驴肉是山西省长治市的传统名菜。他是用驴肉和各种香料做成的。他被称为路安“三宝”。上党驴肉鲜亮可口，他以其独特的风味“美食家”而闻名，营养价值高，是理想的高蛋白低脂食品。

3： 上党

他在陕西，home喻户有着悠久的历史。每当在节日里举行家庭聚餐时，不管大小和等级，都有一道肘子菜，如果说上党家宴上最有味道的菜，一定是“糊肘子”。上党贴肘红黄光亮，肘部皮肤上的钻石刀图案清晰可见，可用筷子扒开即可。白肉又肥又粘，入口融化了，瘦肉软烂又脆又香，入口不是柴火，而且味道醇香！

4： 潞城扔馅饼

潞城朔比是上党潞城地区独特的汉族民间小吃，他被称为潞城shoubi，因为他起源于潞城。他已经有100多年的历史了，其原料有精制面粉、驴油、葱、盐、椒、腊肉片等。吃的时候，把薄薄的腊肉片卷起来，蘸上蒜泥，好吃，不脆，不烂，不软不硬，嚼起来更香，让人回味无穷。

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