这些小妙招（助你辨别药材真伪）

原创 科博士 科普广州

科博士从小就听说

何首乌具有养发润发的功效

但是这个说法真的有医学依据吗？

市面上售卖的何首乌又如何辨别真伪呢？

快跟着科博士一起走进

广州白云山中一药业有限公司

去了解我国的中医药文化

一起学习怎么辨别真假药材吧！

广州白云山中一药业是广药集团属下

拥有350多年历史的“中华老字号”

中药现代化大型企业

被誉为岭南中药发展的“活化石”

历史见证者

白云山中一药业的历史可追溯至1662年的“黄中璜药店”，而始创于1669年的“保滋堂药铺”在历史上是中一药业的重要组成部分。下图所示就是一块保滋堂牌匾，由于是樟木质地，牌匾虽然曾拆卸后流入民间并被钻孔而受到破坏，但主体结构仍然得以幸运的保存至今，可谓是白云山中一展厅的“镇馆之宝”。

（保滋堂牌匾）

随着现代科技的不断发展，药品的生产制作也越发先进，从炼药到制丸到装瓶再到最后的包装，借助生产线就能既快速高效又安全地生产出符合规格的药品。那你知道古代是怎么制丸的吗？

（旧时期制作蜡丸的工具）

古代蜡丸一般采用塑制法，按处方规定数量的纯净蜂蜡，加热熔化，稍冷至70℃左右，待蜡液边沿开始凝固、表面有结膜时，倒入混合好的药粉，及时搅拌直至混合均匀，趁热制丸。

（安宫牛黄丸以及各个时期的说明书、内外销的纸盒、锦盒包装等）

白云山中一药业原研的2型糖尿病治疗药物消渴丸，是治疗糖尿病的常用药品。其中，消渴丸所用药材分别是黄芪、地黄、南五味子、天花粉、玉米须、葛根、山药。

葛根有解肌退热、生津止渴的功效

山药有益气养阴、补脾肺肾的功效

吃玉米的时候我们都习惯性地把玉米须去掉

但其实玉米须也是有功效的哦~

它可以利水消肿、利湿退黄

药材千千万，你知道如何辨别真假吗？

菟丝子

“菟丝子”表面粗糙，有颗粒感，质坚实，不容易用指甲压碎。

鉴别真假菟丝子小技巧：

取少量正品菟丝子，加热煮至种皮破裂，露出黄白色卷旋状的胚，水煮吐丝成2卷，好像“吐丝”一样。而常见的伪品大菟丝子，水煮吐丝则成单卷。菟丝子有补益肝肾、固精缩尿、安胎、明目、止泻的功效，用于治疗肝肾不足、腰膝酸软、胎动不安等症状。

（正品菟丝子）

（伪品菟丝子）

关于菟丝子名字的由来还有一个小故事呢~相传，有个养兔成癖的财主雇了一名长工为他养兔，规定死一只兔子，就要扣他的工钱。一天，长工不慎打伤了一只兔子的腰。他怕财主知道，就偷偷把伤兔藏进了豆地里。几天后，伤兔非但没死，伤还好了。为探究竟，长工故意打伤了一只兔子并进行观察，发现伤兔经常啃一种在豆秆上的野生黄丝藤，这才知道原来是黄丝藤治好了兔子的伤。于是，他试着用这种黄丝藤煎汤给有腰伤的父亲喝，竟然也治好了他的腰伤。长工断定黄丝藤可以治腰伤，不久便辞去了养兔的活计，当上了专治腰伤的郎中，并把这种黄丝藤唤为“兔丝子”。后人又在兔字上冠以草字头，便叫成了“菟丝子”，一直沿用至今。

何首乌

何首乌有个最典型的特征，就是横切面有云朵状的花纹，鉴别术语称为“云锦花纹”。常见伪品白首乌质坚硬，折断面不平坦，灰白色，微带粉状，没有云锦花纹。

那你知道人们平时常说的可以乌须发的其实不是何首乌吗？真正可以乌须发的是制何首乌。制何首乌是何首乌的炮制加工品，有补肝肾、益精血、强筋骨的功效。

杜仲

杜仲药材为板片状，大小厚度约3～10毫米，外表面有皮孔及纵裂，内面呈暗紫色，光滑。掰开它，其断面有富弹性银白色胶丝。

杜仲的伪品主要有杜仲藤、花皮胶藤、红杜仲藤、白杜等若干种。像红杜仲藤，它的厚度约1～3毫米，比真品杜仲要薄，易折断，断面也有白色胶丝，但对比真品杜仲，它的白色胶丝稀疏无弹性，拉之即断。

选购杜仲时以皮厚、块大，去净粗皮，折断丝多且扯拉较长不断丝，内表面暗紫色者为佳。还应注意有无发霉变质，有无杂质掺伪，尽量选新产品为好。

本期的云游GO科学

到这里就结束啦

原标题：《这些小妙招，助你辨别药材真伪！》

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