生活中喝剩下的葡萄酒有哪些用处

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生活中喝剩下的葡萄酒有哪些用处？想必这是很多有喝葡萄酒习惯的人经常会遇到的问题，有时，是因为人少了，喝不完。有时，是因为选的酒没那么好喝，就剩下了。丢了可惜，那有什么方法，可以让喝剩的葡萄酒，物尽其用呢？大家一起来围观。

如果，你是一枚吃货

那下面这几点用途，应该非常符合你的口味。

1. 去腥提鲜：果香型的白葡萄酒很适合这样用，烹饪海鲜食物之前，先用白葡萄酒浸泡一下，可以非常有效地去除腥味和血水，还可以让海鲜肉质变得鲜美嫩滑，在烹饪时，加入一点白葡萄酒，还可以增加香味。

2. 煮鸡汤：原理跟海鲜去腥提鲜一样，在鸡汤里面，加入一点白葡萄酒，可以去除肉腥味，也可以让鸡汤变得更香醇。

3. 煎牛排：低单宁的红葡萄酒可以让牛肉肉质松软多汁，煎的时候，还不容易煎糊，炒牛肉也可以用上。

4. 葡萄酒醋：葡萄酒氧化之后，会变酸，喝起来跟闻起来，都非常像醋的味道。你可以在里面，加入洋葱片/姜，或者梅子之类的水果，浸泡一段时间之后，可以当作果醋直接食用，也可以用来炒菜或者凉拌。

5. 自制鸡尾酒：自己在家弄一杯颜色鲜艳的低配版鸡尾酒，其实很简单。准备好一个透明玻璃杯，倒入五分之一的红葡萄酒，再往杯中倒入五分之四的冰块，然后再倒入雪碧至九分满，最后在上面放上你喜欢吃的水果切片或者块，那就是一杯美美的低配版新加坡司令（Singapore Sling）。

6. 热葡萄酒：这个可谓是王者操作，也是我最爱的剩葡萄酒用途之一。把橙子、梅子、苹果或者香梨等水果，切块，跟葡萄酒一起倒入电饭锅，按煮饭键，坐等开吃就行。这种做法，再不好喝的葡萄酒，都会变得酸酸甜甜超好喝。现在进入秋冬季节，也可以试一下香料煮酒，可以暖身驱寒，预防感冒哦。具体做法，在养生板块透露了。

7. 做冰块：这就是我最爱的剩葡萄酒用途之二，方便实用，而且可以超长待机。直接把葡萄酒倒入冰格放进冰冻层，以后想用来煮汤炒菜就取两颗，或者想喝的时候，直接取几个丢杯子里等融化就行，等到温度恢复，葡萄酒的果香又慢慢散发出来了。但一切的前提就是，你的冰箱冰冻层干净没有异味，不然喝的那个恶心感觉，你想象得出来的。

如果，你是养生美容党

1.泡脚泡澡：都知道泡脚泡澡有助于全身血液循环，驱寒，达到养生保健的功效。那用剩下的葡萄酒来泡脚泡澡，就是锦上添花的操作，葡萄酒里含有大量的维生素、酸和酚类物质，可以提升皮肤的弹性和抗氧化能力，尤其是女性肌肤。在日本，红酒浴是非常流行时尚的美容美体方式，红酒中的单宁，具有很强的收敛作用，可以让肌肤紧致，红酒中的酚类物质，则具有美白抗氧化的功效，酒精则可以促进血液循环，让肌肤更快地吸收养分。

2. 香料煮酒：在剩葡萄酒中，加入八角、桂皮、姜等这些香料，煮开后饮用，在秋冬季节，可以很好地驱寒暖身，葡萄酒含大量维生素，煮开之后，酒精蒸发，没有醉酒风险，经常饮用，可以增强体质，预防感冒。在欧洲偏冷国家，比如德国，就很盛行这样的做法。但香料蒸煮之后，会加强粗糙单宁的涩感和苦味，可能并不是每个人都喜欢。

3. 葡萄酒面膜：取一小勺葡萄酒，加入蜂蜜和珍珠粉（或别的），就可以很快速地DIY出一个葡萄酒面膜。经常敷的话，你就会发现你拥有了一张红润细腻有光泽有弹性的脸蛋，天哪，你又变漂亮了！至于怎么敷，敷过面膜的宝宝都懂了。

4.洗发护发：洗头发时，以葡萄酒加醋按摩头发可以让干燥的头发变得滋润有光泽，抑制头皮屑的产生，并防止静电。这跟之前网上盛传的用啤酒洗头发，是一个道理。

最后，是两种野路子

大家将就看看，但如果你是居家小能手，那你肯定会眼前一亮的。

1、染布料：大家都知道，红酒渍是很难清洗干净的，既然洗不干净，那就干脆全部染红。把剩余的红葡萄酒加水煮热（如果你的酒够多，可以不加水），取一件你看不顺眼的白衬衫，丢进去，拌它！！！泡半小时，取出来晾干，之后再清洗。你就会发现，你又多了一件看不顺眼的粉衬衫……

2、治疗瘀伤：根据一个古老的民间偏方，拿一片面包蘸一下葡萄酒，然后用它来擦拭因为擦伤导致的青瘀，就可以让瘀痕快速消退。这是因为葡萄酒富含黄酮类物质，这种物质可以缓解炎症和红肿。当然，前提是，你身上得准备个淤青……

当然，一些经过长时间橡木桶陈酿的，单宁含量比较高的葡萄酒，开瓶之后，是具备一定时间的保存期的，用软木塞或者用真空塞塞好之后，可以放在冰箱保存两至三天不会氧化变酸，有一些高品质的葡萄酒，甚至隔天饮用，状态还更好一些。

我是三旬，一个每年喝一百斤酒的读书人。以上内容，如有失误之处，欢迎指正！

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