新疆特产核桃 吃过就难忘掉（你吃过新疆的核桃吗）

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核桃是新疆的著名干果之一，素以品质优良而驰名中外。核桃，又称胡桃、羌桃。维吾尔语称“洋阿克”。据《博物志》等古籍记载，新疆栽培核桃的历史已有两千多年。这里的核桃，品种多，质量好。从果型上分，有小果型、大果型、圆果型、尖果型、椭圆形、薄壳型等十多种，每个品种又有不同的特点。

如著名的薄壳核桃，壳薄如纸，透过阳光几乎可见果仁的形状，只需用手轻轻一捏，果壳即破裂。还有一种露仁核桃，成熟后，果壳自动裂开，丰满的果仁会露出壳外，为核桃中的珍品。隔年核桃，栽下树苗后，第二年即可开花结果。一般核桃每公斤为五六十个，产于和田的大核桃则每公斤仅为33个。

新疆核桃有着很好的补脑、健脑的功效，因为新疆核桃当中富含有丰富的磷脂和不饱和脂肪酸，这两种物质对于大脑的代谢，有着重要的调节作用，因此有着很好的益智、健脑的功效。

新疆核桃当中还富含有丰富的脂肪，能够润滑肠道，因此对于大便干燥、排便困难、经常便秘的人，适当使用新疆核桃都有着很好的润肠通便，缓解便秘的功效。新疆核桃当中还富含有丰富的钙、铁、磷等矿物质，这些矿物质都有着很好的润肤、黑发的功效，因此新疆核桃也有着很好的美容养颜作用。

新疆大核桃可是有着“养生之宝”的美誉。而且秋冬季节是吃核桃的最佳季节。新疆的核桃让消费者吃着更安全、更健康！

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