吃零食也追求健康（成年人开始带节奏）

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零食市场近年来蓬勃发展。根据亿滋发布的全球零食消费趋势研究报告，全球约60%的成年人更喜欢少食多餐，喜欢在一天中随时吃点零食，一日四餐、五餐而非标准的一日三餐，并表示“无法想象没有零食的生活”，在英国，66%的成年人表示每天至少吃一次零食。

国内，从三只松鼠、良品铺子等零食巨头纷纷上市，沃隆每日坚果、百草味动辄上亿的销量可见当下零食市场的火爆程度。2019年双十一，三只松鼠在天猫的旗舰店创下全渠道销售10.49亿的战绩，成为坚果炒货和饼干蛋糕的细分市场当之无愧的霸主，与百草味、良品铺子形成三足鼎立的局面。

[三只松鼠近日推出的添加57%亚麻籽薄脆-“锵锵脆”，正在其天猫旗舰店上热销，亚麻籽香脆可口，富含不饱和脂肪酸，木酚素以及膳食纤维等多种对人体有益的营养成分]

零食市场刮起“健康潮”

成年人的加入也带起了零食消费的新主张，让零食饮料行业刮起“健康潮”。一方面年轻人由于生活节奏变快，对“第四餐”——即小零食的需求在增加，推动了零食的正餐化；另一方面人们普遍希望吃得更健康些，也因此与“健康零食”这一趋势一同出现的往往还有清洁标签、无麸质、高蛋白等概念。

随着消费者健康意识的不断加强，一些主打“天然”“无添加”概念的健康零食品牌越来越受到资本的青睐。据悉，天然健康食品是指利用天然成分制成的包装食品，不含任何人造或合成食品添加剂，并且含有有益的营养成分，可帮助消费者维持或恢复健康的生活方式和均衡饮食。

零食也讲功能性

代餐粉、代餐棒异军突起，除了适应城市年轻人快节奏的生活，其讲究低脂、低卡、无糖，高纤维有益肠道，均衡营养等功能性也非常符合当下年轻人的食品消费倾向。

此外，各种打着低糖、高纤、提神复元气、低酒精，通肠助消化等旗号的功能饮料纷纷上市。较低的试错成本，让消费者容易发现一些适合自己的新口味，喝网红饮料俨然成为一种时尚和潮流。

当代消费者不仅稳步增加了零食的饮食比重—甚至逐步取代传统的一日三餐，而且越来越多的人正在寻找对健康有益的食物，而非单纯填饱肚子，而这点也正随着千禧一代的成长渐成为消费的主流风向。

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