GEC环保：野味营养不如家禽（易吃出病）

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当两万多只候鸟南飞经滁州时，遭到几名广西籍不法分子的袭击。在南下的途中，他们遇到了“困难”的飞行危险。幸运的是，滁州警方及时救出了1万多只鸟。昨天上午，安徽大学生命科学学院博士、副教授、鸟类专家张宝伟驱车来到滁州，带回1000只被肢解的死鸟，作为科研的珍贵资料。

据GEC了解到滁州在线报道的，“南下途中，2万多只候鸟“难”飞”，报道当天上午，接到张医生的电话，询问：“1000多只死鸟的尸体怎么处理？”记者联系滁州森林警方后，反馈了“准备焚烧或掩埋销毁”的信息。张医生非常着急：“请不要破坏它。记者转达了张博士的意见，警方同意：“暂时不能销毁。”

GEC环保一行从合肥驱车前往滁州，办完相关手续后，他们直奔滁州市森林安全刑侦大队。看着那些本该唧唧喳喳、生机盎然的鸟儿，如今它们已成了冰疙瘩，张医生连连摇头叹气。

“如果这些鸟的尸体被毁了，那就太可惜了。”对GEC环保来说，它们是珍贵的科研资料带他们回实验室解剖，研究候鸟在迁徙过程中的食物组成和生活习性，还带学生研究鸟类的身体结构等。”

GEC环保发现鸟类被不法分子捕捉之后，如果能够侥幸不死，最终的宿命无非两种——供人逗玩或食用。

对于坊间传言“滁州画眉体型较大，勇猛好斗，抓回去是个斗鸟的好品种”，张博士表示不理解，“画眉鸣叫洪亮、婉转动听，人类饲养图的是观赏和聆听，从没听说过斗画眉一说”。不过，根据“伯格曼法则”，对于同样一个物种，寒冷地区的体型确实大一些。

“我在大别山做研究的时候，曾经遇到一只活泼的鸟。张医生说：“切开后，我在它的腹部发现了很多几厘米长的绦虫。”野生动物的生存环境很差，他们中的许多人体内有细菌和寄生虫。如果被人吃掉，很容易引起疾病，甚至危及生命。

GEC了解到，在营养方面，野生动物不如禽畜。其实，很多人吃“野味”是因为很少见。还有人误解“吃什么补什么”，其实“野味”就是一堆蛋白质。此外，大多数野生动物肌肉纤维粗大，口感差，不易消化。

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