承载家乡味道的鲜花饼（这⑥款你都吃过没）

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「来源: ｜春城头条 ID：kmtt0871」

鲜花饼是云南特有的点心

从食用玫瑰花的采摘到制馅

从制作饼皮后加入馅料

到烘烤烤制，步步考究

鲜花饼近年来风靡整个云南

各大烘焙商家都有关于相关的产品

除了经典的玫瑰花饼

还加入了其他鲜花或者

加入火腿、蛋黄、松仁的产品

那么这些老牌烘焙店的鲜花饼怎么样呢？

我们一起来看看吧~

嘉华食品是云南本土知名的大型烘焙企业

其中嘉华鲜花饼是旗下知名的伴手礼品牌

以“三朵鲜花一个饼”的标准

和丰富多彩的鲜花饼种类

成为了昆明广受好评的鲜花饼品牌

无论是在云南的三百家实体门店

还是方便的电商平台

都可以购买到鲜花饼产品

现烤的玫瑰花饼五元一个

还有特色的菊花口味和鲜花蛋挞

嘉华的鲜花饼不愧好评如潮

饼皮香酥的过分

一口咬下去满满的鲜花味

嘉华的鲜花馅比较甜

适合喜欢吃甜食的朋友~

皮酥而不散，馅绵而不干

简直是神仙口感和味道！

在非鲜花饼的嘉华门店

还能买到惊喜满满的国王鲜花饼

八元一个但绝对是物超所值

表皮中加入了乳酪

更加的酥脆且奶味浓厚

鲜花的味道虽然成了点缀

但是整体却更加的美味了！

HAPPYMISS花满楼鲜花饼

是近年来新晋的鲜花饼品牌

店面虽小但透明的玻璃窗

可以看到制作的每一个过程

经典玫瑰花饼4.8元一个

形状也是比较厚实的

饼皮比较薄

比起酥脆更多的是酥松的口感

它家的玫瑰陷令人印象深刻

甜度比起其他的低很多

入口大片的玫瑰花瓣

是要比玫瑰酱更浓郁的

花香清甜、十分有嚼劲

源贸园是昆明一家本土老字号

相信老昆明人对它应该都不陌生

它家普通包装的鲜花饼3元一个

现烤的白皮鲜花饼3.5一个

现烤的鲜花饼形似烧饼

外壳是猪油香的白色软皮

鲜花馅料塞满了整个饼

甜味刚刚好一点儿也不腻

冠生园始于1915年

是名副其实的老昆明味道它家的鲜花饼一个3.5元

包装的设计也十分好看

形状比较大而均匀

表皮虽然薄但是很紧实

一口下去就能感受到

表皮和花馅融合得刚刚好

它家的馅比起来没有那么的甜

也自然不会让人感觉到腻味

潘祥记也是昆明有名的鲜花饼连锁店

味道和种类都是有保证的

现烤的鲜花饼从表皮到馅都有不同的创新

馅里有加入芋泥、菊花、百合松仁

黑芝麻、芝士坚果等等

表皮也有用苦荞麦的

还有特色的玫瑰流心酥、冰糕、豆沙等

现烤鲜花饼3.5元一个

6元的玫瑰蛋黄酥强烈推荐

融合在一起后简直为一绝！

现烤的皮酥脆可口

中层的玫瑰陷增加了一些甜度

内层的蛋黄咸香松软

多层次的口感丰富至极

甜咸平衡的十分完美！

吉庆祥创立于1907年

是一家真正的百年老字号

宝藏店铺的鲜花饼也一样的美味

现烤现卖新鲜取材

微甜淡香刚刚好

玫瑰花饼、茉莉花饼都是3.5元一个

鲜花松仁的4元一个

在花馅中加入松仁

甜而不腻还丰富了口感

十分令人惊喜

推荐大家都可以尝试一下！

测评了六家店的月饼之后

小分队心中的top3是：

嘉华国王鲜花饼

潘祥记玫瑰蛋黄酥

以及花满楼鲜花饼

每家店都有各自的特色

每个人的口味也不一样

相信大家心中都有zui爱的那款鲜花饼吧！

欢迎留言分享哦~

春城头条

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图片：Bta | 文：Bta

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