以食为媒 展地域文化（淄博美食周高青专场举行）

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齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 胡允鹏 通讯员 燕振海

11月15日，“品淄博味道、看淄博风景、展淄博文化”淄博美食周活动高青专场在齐盛国际宾馆举行此次活动由淄博市机关事务管理局主办，齐盛国际宾馆承办。

据淄博市机关事务管理局党组成员、副局长王明军介绍，活动的主要内容有美食制作、产品推介、文化宣传等，主要目的和意义在于，通过精心烹饪淄博美食，用心推广淄博产品，全心展示淄博形象，宣传展示淄博各地餐饮文化、人文历史和旅游风光等，融合形成“品淄博味道、看淄博风景、展淄博文化”的立体化活动氛围，让更多人熟悉淄博、喜欢淄博。

从11月15日开始，在齐盛国际宾馆组织淄博美食周活动高青专场，为期一周，其他区县根据实际情况不定期组织。

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者获悉，淄博美食周活动高青专场精选了高青纽澜地黑牛、扳倒井系列酒、寨子西红柿、大米等28种农户产品，其中15种国家地理标志产品，东坡牛扒、家常炒笨鸡、干炸黄河小河虾、西红柿炖牛腹肉等高青专场美食周菜品也悉数登场。

美食周期间，在齐盛宾馆贵宾楼、迎宾楼分别设置展台，对各区县的农副产品、老字号产品以及地域文化、旅游资源等进行展示、销售，加大对文化旅游、农副产品、老字号产品、名吃等宣传力度；各区县还带队组织专业厨师在齐盛宾馆制作本区县当地特色饭菜品；齐盛宾馆将特色饭菜品融入各个餐厅的食谱当中，丰富饭菜品种，展现地域特色。

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