开封夜市有名小吃 大姐一晚准备100只不够卖（全国顾客慕名来）

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开封夜市有名小吃，大姐一晚准备100只不够卖！全国顾客慕名来，大家听过吗？木桶鸡是开封的名菜，主要的原料是鸡肉，主要的烹饪技术是煮，我们平时吃过很多肯德基和麦当劳里的炸鸡，但不一定吃过中国自己做的鸟。

今天来看了河南开封最厉害的小吃店，一天1000日元不够，支店分布在所有城市，全国有名。

桶鸡通常由肥胖鸡制成，鸡至少需要一年半的时间才能这样做。 需要做一个好的木桶。 ，你要选肥鸡。 处理完内脏后，鸡看起来完全空了，但它并没有被打开。

不过老师也给了我们可乐。 在旧社会，这种土鸡鸡的仆从，一般都是王公贵族。 这样的食物是不饱和的。 边聊天边喝茶，慢慢吃。 俗话说祁连手来到鼓楼西边，马玉兴做的桶鸡不错，毕竟咸丰季节的限制让他们吃到了这种食物。

一边说话，师傅也把锅里的鸡翻过来了，司机说明的是把这个步骤翻过来，目的是把鸡肚子里的汤空出来，再放新汤，重复这个步骤的话，鸡肉的味道就很明显了。

木桶鸡不能像烤鸡那样腐烂，锅里的鸡基本上要坐一个半小时到两个小时左右，中间的一个小时是平锅，把锅弄平后再过半个小时锅就做好了，而且，做这个木桶鸡的时候火都很弱，看不见锅里翻过来沸腾。

樽鸡的特点是，咸、香、脆、软，在操作中掌握生产技术，最重要的是把握火候，火候对于木桶鸡来说非常重要，除了火候以外，汤和材料的选择也很重要，没有这个汤根本煮不开。

这是马豫兴总店，马豫兴最古老的樽子鸡品牌，现在也每天在那里卖桶子鸡，马豫兴在开封市和全国都很有名，看了就想吃吗？

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