深度剖析 带你看懂餐厅经营的四大守则（中式款餐加盟新气象）

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在连锁快餐大火的背景下，中式快餐店的连锁加盟模式越来越多地收到大家的喜爱，但是恭府捞面加盟的模式不是随便就可以复制的，你还需要搭配合理的营销方法和管理模式才能提高产品的销量。

一、具备实力中式快餐店如何提升销量？如何客流不断？

客流量的密集程度某种意义上来说直接决定了营业额的高低，着手提高客流量和客人的人均消费指数是首先要做的事情。

经营一家餐厅，并不是经营者一个人的事，而是整个员工团体的事，所以经营者在学习的同时也要给予员工一些学习的机会，所以加强培训服务人员推销技能和建立奖励机制都是必不可少的事情。

二、营销策划无论对于线上还是线下门店来说，营销活动都是必不可少的，想要做好营销策划有几个部分是你必须了解的，首先是你的客户基数多少，方便你确认所在地区的市场活力，为接下来的活动做规划。

其次是头部产品的影响力，是否在同类型竞品中能够占据前几名的地位，活动能够快速地帮助你提升销量，但是这种效果仅限于好的活动，如果你没有策划好，那么举办再多的活动也是一点效果都没有。

所以，你在开中式快餐店之前必须先学会营销策划这方面的内容，不要什么都不会就开始营业了，这真是凭运气在开店了！

三、管理模式符合市场预期的管理模式，是店内形成良性竞争氛围的关键，可以去考察对手的管理模式，取长补短，在借鉴中谋求创新。

管理主要是由经营者负责的，但经营者不能将权利完全掌握在自己的手中，要分级管理，让员工通过努力也拥有一定的权利，这样才能使他们在工作中更加努力。另外还有一点好处，大家一起为“中式快餐店”的发展想点子，那也许能想出更好的方法，这正是所谓的“人多力量大”。

四、留住客人回头客几乎是餐厅能够长期稳定经营的重要支持者。要留住回头客除了在物质上的享受，产品的不断更新，更重要的是客人在中式快餐店消费时的附加值。

所谓的“附加值”也就是除了产品之外的东西，作为常见的就是恭府捞面加盟的特殊服务模式，以及它的宫廷系列特色餐品。

想要提升中式快餐店的销量并不难，只要你愿意慢慢地探索，这条路一定不需要太多的时间，只是需要你的恒心而已。

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