减了肥的鱼更鲜美 这种瘦身鱼可以“一鱼六食”（美味又健康）

（央视财经《消费主张》）瘦身鱼近年来成为广东清远餐饮的新宠，“瘦身鱼”之所以能瘦身，有“三不投”原则：不投饲料、不投肥料、不投鱼药。让鱼在山泉水里生态喂养60天以上，通过新陈代谢，消除体内的多余脂肪和腥味，自然“瘦身”30%左右。

经过减肥的鱼会变得肉质结实、爽滑、无泥腥味，成为原汁原味的“瘦身鱼”。

这家店里的瘦身鱼，来自清远飞来峡水库的大头鱼。为了直观看到瘦身鱼和普通鱼的区别，老板还特意买了一条没有经过瘦身，同等重量和品种的鱼来做比较。

厨师：（瘦身）以后的鱼，它的肉质跟颜色比较白，鱼肠非常小。

厨师：这一条是普通的鱼塘鱼，这个肉，肥肉很多的，全是油。

厨师告诉《消费主张》记者，这种大头鱼每条的重量大概有8-10斤，这样重量的鱼可以“一鱼六食”，保证不浪费鱼身上的每一处美味！

彬彬 美食爱好者：砂锅鱼头，这个鱼头就是用一个焗的方法把它做出来的。

彬彬 美食爱好者：这个其实是鱼骨，很多人平时吃鱼都是吃肉的，但是这边会把鱼骨用香煎的方式煎一煎。

彬彬 美食爱好者：这个就是我们清远，就是特别广东清远这块儿，吃鱼就最喜欢这种做法，就是用盐，然后水清蒸。

彬彬 美食爱好者：这个是煎鱼饼。

彬彬 美食爱好者：这个大家可能会以为是猪肉，它也是鱼肉，而且还有鱼肠。

彬彬 美食爱好者：这个是花椒蒸鱼。

9月14日19：28央视财经频道CCTV2《消费主张》播出《2018中国夜市全攻略：广东清远》，次日16:29重播，敬请关注！

如果觉得《减了肥的鱼更鲜美 这种瘦身鱼可以“一鱼六食”（美味又健康）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！