联合国粮食及农业组织总干事屈冬玉做客圣心大学农学院（与师生共话后疫情时代的农业可）
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以下文章来源于UniCattolica ，作者圣心中国
UniCattolica.
主校区坐落在米兰市中心的圣心大学始建于1921年，共有12个学院，拥有意大利最大的教学体量和极高的美誉度，是意大利中产阶级家庭子女更愿意选择的高等学府。在这里，我们致力于打造一个与中国学子交流的平台。
联合国粮食及农业组织（粮农组织）总干事屈冬玉10月31日出席在罗马举行的二十国集团领导人峰会时表示，决策者必须“兼顾保障世界粮食安全和保护地球的重任”。
在格拉斯哥气候大会召开前夕，屈总干事警告称，“气候变化危及我们生产充足营养食物的能力，同时还将加剧贫困、加深不平等现象”。
屈总干事指出，全球农业粮食体系正面临多重威胁，从内战冲突到生物多样性丧失等不一而足，新冠疫情更是导致形势雪上加霜，造成8亿多人陷入长期饥饿，另有30亿人无力负担健康膳食。
距离到2030年实现可持续发展目标的既定期限只剩9个农作季，总干事向二十国集团领导人强调，“采取行动刻不容缓，”“政治家要加强领导，人民要当家作主，全社会都要以科学和创新为基础，齐心协力、众志成城！”
峰会通过了《二十国集团领导人罗马峰会宣言》，鼓励各方伙伴和利益相关方“加入粮农组织发起的‘粮食联盟’或与之开展合作，应对新冠疫情对粮食安全和营养造成的冲击”。
各国领导人还认为，可持续农业粮食体系不仅能为抗击饥饿发挥重要作用，还“能为克服气候变化与生物多样性损失这两方面相互关联的全球挑战作出重要贡献”。
意大利时间11月4日，总干事屈冬玉先生做客意大利圣心大学克雷莫纳Santa Monica新校区，探讨了新冠疫情以后的农业可持续发展，并在会后回答了三个同学关于沙漠化、贫困国家农业发展和农业数字化营销的问题，现场气氛亲切热烈。
圣心大学Cremona校区
在报告中，屈冬玉总干事强调了为实现可持续发展，农业必须满足当代和子孙后代的需求，同时确保盈利能力、环境健康以及社会和经济公平。总干事还提到了各国之间互助的“手拉手”计划、“绿色城市”倡议和可持续发展目标计划。
屈总干事积极鼓励了圣心大学的同学们，鼓励年轻人深耕学术领域、广泛关注时下动态，为农业可持续发展贡献力量。
联合国粮食及农业组织总干事屈冬玉
联合国粮食及农业组织助理总干事Maurizio Martina、意大利外交部发展合作司司长Giorgio Marrapodi、克雷莫纳市市长Gianluca Galimberti、圣心大学农学院院长Marco Trevisan、圣心大学可持续食品加工系主任Lorenzo Morelli、圣心大学学生代表Francesca Pisaneschi以及圣心大学克雷莫纳校区师生共同参加了会议。
以下为屈冬玉干事报告以及答学生问题全记录
此次研讨会由联合国粮油及农业组织、意大利外交部、克雷莫纳市政府和意大利圣心大学共同组织策划。
圣心大学农学院
根据最新发布的上海软科世界大学排名，圣心大学的Food Science & Technology 专业排名全球 51-75 名。
圣心大学农业、食品和环境学院是圣心大学皮亚琴察校区的最先开设的专业，50年来的发展奠定了学院在世界范围内的知名度。
意大利国土面积虽然不大，但是地形地貌复杂，非常适合农业研究，圣心大学农学院借助得天独厚的地理优势，致力于绿色农业和农业创新研究，培养了大批优秀人才。
圣心大学农学院位于意大利食品腹地，学院与当地的农业食品企业有非常紧密的合作联系。农学院的学生可以在最后一个学年或者学期找到心仪的实习机会，超过90%的毕业生在毕业6个月之内找到了心仪的企业并入职。
在学生们看来，圣心大学农业、食品和环境学院是前沿、活力和开放的代名词。绝大多数的课程都包含实践部分和实验室操作，感官实验室、地窖、葡萄园、马厩……都是学生们的课堂。
学院的有4门研究生课程用全英语授课。荷兰瓦格宁根大学是圣心大学农业和食品经济专业的双学位合作院校。
农学院课堂上经常探讨专业热门话题，涉及农业食品系统的各个维度和阶层：工业4.0转型所带来的农业技术革新、可持续发展和绿色农业、世界南北国家之间食物分配不均、污染和气候变幻、新的生活方式、意大利食品在国际市场上的潜力、从“从农场到餐桌”的产业链逻辑等等。
两年制英授研究生
01
农业和食品经济
该两年制研究生课程在克雷莫纳校区开展，克雷莫纳地处意大利农业腹地，有超过53,000家农业企业，每年创造1,130亿欧元的产值。克雷莫纳也是意大利生物技术最发达的地区，共有78家企业在区域内进行该领域研究。
圣心大学农学院拥有世界顶级农业科教团队，该课程已有35年授课历史。专家团队紧跟农业和食品创新科技最前沿的发展，以食品消毒、保鲜、运转为主要研究方向。圣心大学的农业和食品经济学专业，是意大利唯一的英文授课研究生课程，学位受意大利和中国教育部认可。
学校每年为研究生第二年的农业和食品经济学生提供3个名额赴荷兰瓦格宁根大学Wageningen University (Netherlands)参加双学位项目，同时提供奖学金机会。
其他双学位机会：
ρ 德国波恩大学（世界百强名校）
ρ 比利时鲁汶大学（世界百强名校）
ρ 瑞典农业科学大学（QS农业学科排名前十）
02
葡萄栽培和葡萄酒酿造
2019年，农学院开始了全英文授课的两年制葡萄栽培和葡萄酒酿造课程，面向全世界招生。旨在促进全球葡萄酒文化的融合，在传递专业知识的同时让学生不断参与实践；该课程会同时加入管理学和营销学的课程，形成完整的葡萄酒生产价值链，从农场到餐桌，提高葡萄酒产业整体的可持续性。
该课程将主要涵盖的专业课程包括：生物技术、精准方法、适应气候变化、生物多样性、维护葡萄园土壤健康。
每个即将毕业的学生都会加入学院的一个研究小组，并被分配到一个特定的项目。毕业实习期间，学生也可以根据自己的选择，进入葡萄园合作社、单个庄园、酒厂、葡萄酒公司等，圣心大学强大的国际关系网络为学生提供了充足的海外实习与进修的机会。
2020年在皮亚琴察校区内开辟实验葡萄园和实验酒窖，闭合葡萄酒生产的各个环节，为圣心大学葡萄酒专业的师生提供设施保障。
产自圣心大学葡萄园和酒窖的葡萄酒 Made in Cattolica
03
食品加工：传统与创新
该课程将在圣心大学崭新的克雷莫纳校区开设，新校区的成立使得这片土地回到了昔日致力于植物药物生产的日子。在这里，圣心大学的师生们将致力于最前端的食品加工与创新研究。新校园拥有12,000平方米的教学楼和高科技实验室和20,000平米的城市中心开放绿地。
■ 食品加工课程将教授学生食品加工和研发的技能，学生们也会根据原材料和加工成本了解到产品价格定位，同时学习食品安全管控和食品质量评级，优化现有的产品和加工步骤。
■ 课程涵盖从理论到实践，到市场运营的各个方面，学生们还会学习到垃圾回收处理的相关课程，了解到食品生产中的循环经济。
Marco Trevisan 教授在校区开放日向意大利总统介绍
04
畜牧业和绿色农业创新
畜牧和绿色农业创新为两年制全英文授课研究生课程，由圣心大学农学院开设，属克雷莫纳校区。
该课程着眼全球畜牧和农业创新最前沿的发展趋势和挑战，从畜牧业的饲料生产和动物制品生产两方面，培养具有以下着眼点的优秀毕业生：
农业生产效率
环境影响因素
从循环经济的角度看农业副产品的使用
适应气候变换的农业生产方式
动物福利（动物如何适应其所处的环境,满足其基本的自然需求）
生物多样性保护
新型生物技术的应用
大数据的应用能力
农业产品的经济、社会和环境可持续发展
世界人口日益增长下的必要措施
学生可以在实验牧场CERZOO获得实践机会。Cerzoo牧场刚刚完成升级优化，拥有最先进的精准农业设备，帮助学生实践操作，提高农业生产效率并降低畜牧业对环境的影响。
Cerzoo由意大利卫生部认证，圣心大学农学院与Cerzoo进行合作，以评估专用于以下方面：精确喂养动物，控制健康，控制繁殖，以确定牛奶中抗生素和霉菌毒素的残留量。
圣心大学2022/2023年研究生申请季将于2021年12月正式开始。
除研究生课程外，圣心大学还与国内的合作院校开展一学期或一学年的访学项目，学生可以到圣心大学学习，双方学校互认学分，丰富本科学习的经历，实现背景提升。
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原标题：《联合国粮食及农业组织总干事屈冬玉做客圣心大学农学院，与师生共话后疫情时代的农业可持续发展》
联合国粮食及农业组织总干事屈冬玉做客圣心大学农学院 与师生共话后疫情时代的农业可持续发展
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