心脏病人吃什么好 四季皆食（饮食养生）

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中医有“心主气血，其华在面”的理论，它的意思是气血的兴盛衰败通过面部的光泽与颜色就能显现出来。#心脏病饮食#

人们常说，春温、夏热、秋凉、冬寒皆是要养心，这是昭示四季一定程度的规律，根据这个规律来一定程度的养心，能起到很好的作用，这也彰显了饮食之道。

心脏病一种常见疾病，很多人都觉得它很可怕，发病以后可能需要终身服药，但心脏病是可以通过规律、健康的饮食和生活习惯来预防的，而患有心脏病的人也可以通过食用一些食物达到蕴养心脏。

哪些食物可以有助于心脏病人吃呢？

首先是黑芝麻。黑芝麻中含有维生素E的成分，而维生素E是保持血管壁弹性的有效物质，且黑芝麻中的α-亚麻酸可以降低血压，防止血栓的形成。

由于黑芝麻的营养成分藏在种子里，要破壳吃才有效，因此建议先炒一下，使其爆开，或是将黑芝麻打磨成粉食用。

然后是鱼类。鱼肉比大多数肉类所含的脂肪和饱和脂肪酸都低，特别是海鱼，其ω-3脂肪酸含量较高，能增加血液中“好”的胆固醇，协助清除“坏”的胆固醇。

研究表明，这种脂肪酸还能减少中风的危险，这也是食海鱼多的国家和民族中风发病率低的原因之一。海鱼最好清蒸，这样可以最大限度地保护其中的营养素不受破坏。

燕麦也是一种好的食物。燕麦含有丰富的亚油酸和B族维生素，可以防止动脉硬化的粥样斑块形成。

此外，由于燕麦中含有大量的水溶性纤维素，能降低血中胆固醇含量，因此经常食用燕麦，可以平衡膳食、均衡营养，预防高血压和心脑血管疾病。

燕麦可用水或牛奶来煮，还可加入果仁或新鲜水果，既营养又美味。此外，食用全麦面包也有同样的功效。

另外，红枣也可以适量吃。红枣中含有的环磷酸腺可以扩张血管，增强心肌的收缩能力，能使血中含氧量迅速增强，这样供给心脏的氧气也会随之增加，加速新陈代谢。

最后是胡萝卜。胡萝卜能与血液中的汞离子结合，有效降低血液中汞离子的浓度，防止剧毒的汞离子随血液进入心脏。

所以它也是很好的护心食材，另外，胡萝卜中含有丰富的维生素A可以清除体内自由基。

最重要的是，心脏病的患者要戒烟和酒，少吃刺激性的食物，可以每日少食多餐，以减少肠胃的压力，避免给心脏加重负担。

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