一食一汤一茶（踏青养生很简单）

清明时节雨纷纷

踏青出行防湿身

据天气预报显示

这周末的天气可能会是

雨←→多云←→雨

......

同时因气温升高的缘故

环境也随之干燥起来

此时踏青出行的朋友

不仅要提防外燥防火

还要关心内燥以养生

- 清明养生要点 -

从养生来说

清明雨季期间

雨水多且气候潮湿

同时，春季也是

肝火旺盛的时候

肝气过旺会侵犯脾胃

妨碍正常消化及吸收

造成情绪失调、气血运行不畅

所以此时要注意

养肝疏肝气、健脾祛湿

吃勿过热、穿要适宜

防过敏、上火、春困

- 清明饮食建议 -

多吃银耳、菠菜、荠菜、山药

柔肝养肺

尤其荠菜，和脾利水

此外，应季的春菜还有

莴笋、香椿、茼蒿、苦菜

清淡的蔬果可清补肝脾

比如芹菜、木耳、慈菇

还可以吃这些

赤小豆、薏米、莲子

乳类品、豆制品、鸭肉

肝木过于旺盛

会克伤脾土

为了预防肝火过旺

要少碰酒类、辛辣之物

尤其是“三高”患者

同时，少吃喝甜腻的食物

这些食物助长体内湿气

会大大加重“春困”症状

此时，是慢病易复发之际

例如关节炎、抑郁、心脑血管等

慢病患者要切忌进食

会生痰、助火、发毒的东西

如海鲜、羊肉、公鸡等

- 应节气食谱 -

用香椿、菠菜各 150 克

加上慈菇 5 粒

面粉 300 克，酵母 2 克

以制作香椿馅饼

做法如下：

菠菜焯水，沥干，搅烂

与面粉、酵母混合和面

揉成光滑软硬适中的面团

在空碗中撒上些面粉

面团放在上面，盖上保鲜膜

醒面半小时

同时将香椿、慈菇切碎

下锅炒香加盐与生抽调味

醒好的面团分成8份

擀成饼，包馅料，封口

用平底锅加少量油

小火煎至两面金黄即可

- 节气汤膳推荐 -

沙参玉竹薏米猪脚筋汤

健脾补肺，润燥利湿，养颜抗衰

玉竹、沙参各 25 克

薏米 10 克

猪脚筋、排骨各 250 克

生姜 3 片

- 茶饮小贴士 -

在养肝血、滋肾阴的时节

不妨喝一杯

黑豆桑葚枸杞茶

滋阴补血

养肝补肾

不易上火

黑豆、枸杞各 10 粒

桑葚 4 颗

开水 500 毫升

焖泡 5 分钟即可

最后啰嗦半句

想要肝好

就要注意控制情绪

少生气尤其是闷气

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