菜场超市 电商平台（田头直销……上海“菜篮子”稳稳当当 市民买小菜渠道畅通）
“20岁的时候半夜起来偷菜，到了40岁，半夜起来抢菜。”前段时间，这句调侃曾经引发一片共鸣，但如今“买菜难”早已成为过去时。
“大货仓”成交量基本恢复，田间地头农民抢种抢收，上海“菜篮子”稳稳当当。从菜场超市、电商平台到“抱团直销”，市民买小菜的渠道各个畅通。
图说：松丰蔬菜专业合作社内，松江党员志愿者正在分拣新鲜蔬菜。新民晚报记者 郭新洋 摄
抱团直销 地产菜直达餐桌
今晨7时不到，菜农张玉林已经在大棚里忙活开了。白萝卜3斤、青菜4斤、芹菜3斤、韭菜2斤、生菜3斤……他所在的上海松丰蔬果专业合作社近日推出了五种蔬菜组成的“拼搭礼包”，总量不低于15斤，每份售价30元。上午，张玉林要帮忙准备300份蔬菜礼包，简单包装后，这些水灵灵的蔬菜将从田头送往附近小区。
除了直送社区，松丰合作社还推出了线上小程序。合作社社长张峰告诉记者，自家的蔬菜原本主要配送高校食堂，因为疫情学校放假，他开始尝试改变销售模式，没想到效果很好：“上线第一天就卖出1004份，第二天卖出995份，远远超出我们的预期，一开始纸箱都不够用。”
图说：志愿者将新鲜蔬菜装车，送往附近小区。新民晚报记者 郭新洋 摄
想要改变的，不只张峰一人。受疫情影响，前段时间不仅市民买菜难，菜农卖菜也难。如何减少环节、实现产销对接？松江家绿合作社本身有较为成熟的网络平台，2月初，在松江区农业技术推广中心蔬菜科的牵线搭桥下，浦南农民就开始通过家绿在网上“抱团卖菜”。经过一段时间试水后，2月18日，家绿“网上田头菜场”开业，已与8家较大型蔬菜合作社达成初步合作协议。
目前，市农业农村委组织协调了9个涉农区120多家蔬菜合作社、企业和基地推出蔬果大米直送套餐、订单配送服务，进入“上海三农”微信号“服务信息”—“蔬菜直送”中即可选购。从田头直达餐桌，堪称买菜界的一股“清流”。
品种齐全 买菜开始“笃悠悠”
“什么菜都有，价格也不贵。”每隔两三天，张阿姨就会去眉州路上的社区菜店买小菜，她发现最近店里的品种愈发齐全了。“草头、马兰头、竹笋等时鲜货都有，价格也比较合理。”大蒜和韭菜4.5元/斤，土豆3.2元/斤，青菜2.5元/斤，豇豆贵一点，7元/斤，她买了足够一家五口吃三天的量，笃悠悠走回家。“特殊时期，还是要少出门，所以多买点。但囤菜没必要，不新鲜了。”
图说：市民在黄浦区一家菜场里选购蔬菜。杨建正 摄
年轻人则更倾向于在线上买菜，曾经开好三个闹钟线上“抢菜”，但现在早起只为复工，不必一大早添加购物车。昨天晚上6点，记者打开叮咚买菜App，发现小青菜、杭白菜、蒜薹、香芹、广东菜心等绿叶菜依旧“在线”，此时下单也能配送到家。盒马App上，崇明黄瓜、芦笋、山药、油麦菜、松花菜等蔬菜同样供应充足。
身有余力而跨界卖菜的企业也越来越多。光明乳业随心订从上周开始全面上线蔬菜肉类配送服务，蔬菜套餐包含10余种时令蔬菜，肉类则全部来自上海农场。生产豆制品的清美前几天上线“清美新鲜到家”，提供线上买菜、宅配到家的新服务。
稳稳当当 “大货仓”物流通畅
2月10日起，上海不少企业逐步复工复产，对于蔬菜的市场需求量有所增加。作为上海蔬菜供应的“大货仓”，上海蔬菜集团旗下的批发市场积极组织来自广西、云南、福建、海南等南方菜以及江浙一带货源供应上海市场，确保市民的“菜篮子”稳稳当当。
“今天江桥批发市场的蔬菜成交量约为5000吨，已经恢复到节前正常水平的九成左右。”江桥批发市场总经理助理兼市场部经理王文明告诉记者，在市交通、商务部门的支持下，市场对接的主要供货基地物流基本通畅，为农产品销售打开通路。数量上来了，价格也很稳定。
“从江西、福建、云南等基地运菜过来的司机都说，物资运输已经恢复正常，相比平时，最多是在上海道口登记、测温的时候，需要排一会儿队。”而为了鼓励全国基地供应上海，从1月31日起，江桥、江杨两大市场还针对绿叶菜降低了部分交易手续费，也有利于平抑价格。
此外，记者从市商务委获悉，上海已推动批发市场加强与77个主供应蔬菜基地、50个外延蔬菜基地和全国主要猪肉产区对接，抓紧准备货源组织。目前，山东、江苏、广西、福建等农产品正源源不断供应上海，以满足上海各行业复工后的市场需求。
图说：金山强丰蔬菜配送中心内，工人们在大棚里忙着采摘蔬菜。新民晚报记者 王凯 摄
保质增量 休耕时节抢种忙
拖拉机在田头来回翻耕，三俩农妇手持锄头整平土地……2月本是农田休耕的季节，浦东书院镇陆地家庭农场的田间却是一派抢种蔬菜的繁忙景象。
为保障疫情期间“菜篮子”供应充足，书院镇组织人力、物力迅速投入“抢种1588亩绿叶蔬菜计划”的实施中，要求全镇家庭农场、专业合作社等利用冬翻休闲土地，分四个阶段在6月初前有序抢种绿叶蔬菜。目前，第一阶段的菜籽已完成播撒工作，预计最早一批抢种的绿叶菜将于3月底上市进入广大市民的“菜篮子”。
奉贤区的蔬菜保供生产工作也正有序推进，区蔬菜站紧急联系上海长征种子公司、上海农业科学院、上海师范大学等，购买了一批优质青菜、生菜、菠菜种子，已发放到有需求的合作社。
记者从市农业农村委获悉，2月份以来全市已累计播种绿叶菜面积3万亩，同时积极协调供应1.5万公斤优质青菜种子，满足抢种需求。当前，全市40万亩在田蔬菜长势普遍良好，单位面积产量同比提高10%以上。
新民晚报记者 杨洁 张钰芸
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