冬天容易湿气重 喝红豆薏米汤也没用（原来是煮汤时犯了4个错误）
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大家应该都会有这样的烦恼吧，就是冬天手脚冰凉，特别怕冷，其实你这个不是怕冷，你这个就是湿气重的表现，有朋友说那就喝红豆薏米粥啊，但是你也要喝对喝不对照样没有用
红豆和赤豆的外形区别
红豆和赤豆其实都是我们在日常生活中普遍存在的豆类食物，其实很多人都把吃都看作是红豆，其实这种想法是错错误的，即使说红豆和赤豆，我们看起来会有一定的相似性，而且看起来区别不是很大，但是归根结底来说，这两者还是有一定的区别的，首先我们来说一下，红豆红豆的外形是圆形的，椭圆的，而且它的颗粒比较饱满，红豆的个头也比吃豆大，红豆所呈现出来的颜色一般是红色或者是暗红色，然后我们再来说一下，赤豆，赤豆的形状比较细长，而且稍微带一点儿点赤豆呈现出来的呢，是暗紫色，由此可见，红豆和赤豆差别很大。
赤豆和红豆的营养价值区别
然后，我们来说一下，红豆和赤豆的营养价值在哪些方面？红豆，我们如果吃了的话，可以说是好处多多，红豆的本质，他还有一些酸红豆可以补血气，比如说我们平时吃一些豆制品可以促进我们人体的血液循环，可以促进血液吸收，防止血液堵塞，而且还可以防止人体贫血，如果人体的气血不足的话，也可以吃一些红豆补补吃豆中的蛋白质的含，含量较多，如果人体缺少蛋白质，或者是一些其他的营养物质的话，可以吃一些赤豆。
赤豆和红豆的吃法区别
红豆，我们当然是在熟悉不过了，比如说，我们会吃过豆馍，就是把，红豆做成泥包进馒头里面蒸一下就变成了痘膜，甜甜的，非常的好吃，比如说，我就非常喜欢吃红豆馅儿的，还有就是我们吃过红豆馅儿的糕点，味道非常的香甜，但是吃对于吃的来说呢，赤道没有红豆那么的柔软，所以吃到一般是煮着来吃，而且是煮到非常烂的时候再吃，这样的话，嗯，也注意消化
红豆可以减肥吗
很多人都会通过吃红豆来减肥，但是红豆的热量这么高，怎么会可以减肥呢？确实，单看这个数值，红豆的热量确实很高，但是一般在生活中，我们肯定不会直接将红豆像蒸大米饭那样蒸熟了吃，都是将红豆煮成红豆汤或者红豆粥来吃的。一般一碗红豆汤或者红豆粥中的红豆并没有多少，水占了很大一部分，而我们知道，水本身是没有热量的，所以煮好的红豆汤或者红豆粥的热量并不高，大概只有40大卡左右。这样看来的话，其热量是不是就不高了呢，我们用红豆汤或者红豆粥来代替主食食用的话，自然可以减少热量的摄入，从而起到减肥的效果了。
不过这里我们虽然说红豆汤或者红豆粥当作主食食用可以起到减肥的效果，并不意味着红豆制品都是有着这样的功效的。最简单的就是红豆沙，我们吃红豆沙是不能减肥的。因为红豆沙虽然也是由红豆制作而成的，但是在制作红豆沙的过程中，需要额外添加很多的糖分以及食用油，这样会使得热量大大增加，自然是起不到减肥的效果了，而且我们如果红豆沙吃多了的话，还会导致我们身体发胖。
1、红豆薏米汤只适合湿热体质人
大多数人认为只要是身体湿气重，都可以喝红豆薏米汤，但是他们并没有搞清楚子身上到底是哪种湿气。湿邪又分为两种，分别是寒湿体质和湿热体质，湿热体质的人主要有头发面部爱出油、身体困倦、口苦口臭、易长痤疮粉刺、大便黏腻、小便发黄、舌苔黄腻等。这样的人才适合喝红豆薏米汤，效果才能起到最佳！
2、煮汤要用赤小豆和熟薏米
红豆薏米汤的主要材料就是红豆和薏米，很多人认为只要是普通的红豆和薏米就够了，却忽略了真正有效的食材应该选择赤小豆和熟薏米。因为赤小豆利水消肿功效好；而薏米寒性比较大，直接煮着吃易伤脾，所以说在吃之前，先把买回来薏米倒入炒锅内炒一下，炒至金黄色，就可以降低寒凉之性，再拿来煮效果会更好。
3、把赤小豆和薏米浸泡1小时再煮
有很多人为了省事，买回来的赤小豆和薏米直接放入水中去煮，认为煮化了就可以喝了，这样却一点营养都没有。赤小豆和薏米是很难煮烂的，建议大家最好先用热水去浸泡食材1小时，再去煮，否则营养很难被煮出来。浸泡过的赤小豆和薏米既容易煮烂，而且营养很容易被煮出来，喝下去才能有效的起到祛除湿气的作用。
红豆快速煮烂的方法
1、煮沸浸泡法：红豆本身是很难煮熟烂的，所以我们应该提前将它浸泡在水中，需要浸泡一夜，再将红豆放入水中，等锅中水沸腾了就可以放入红豆，继续煮5分钟，关火焖半个小时，之后再进行煮，这样的做法，红豆是很容易熟烂的。
2、反复焖煮法：这种方法是非常需要时间的，所以你若是没有足够的时间那么就不要选择这个方法了，不过它的有点就是省火，我们将红豆清洗干净后放入锅中煮着，等烧开了焖着，接着再次烧开，反复进行着，差不多需要3次。
3、冷冻法：我们将红豆清洗干净，并将它放入清水中浸泡着，等红豆浸泡了半个小时就可以将它们放入保鲜袋中并放入冷冻室中，当我们要煮红豆水的时候将之取出熬煮，很容易就熟烂了。
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