红豆虽小 功效奇大（多吃红豆对身体有好处 快来看看吧）

红豆有补血养心，利水通便排毒之效，《本草纲目》有所记载，红豆可下水肿，排除痈肿和脓血，消热毒，止腹泻，利小便，除胀满、消渴。

红豆中铁元素非常丰富，经常食用能够满足人体所需要的铁质，有助于预防贫血。红豆尤其适合哺乳妈妈食用，因其含一定的叶酸可促进乳汁分泌，与鲤鱼搭配做汤，效果更佳，还可以消除产后水肿，帮助身材恢复。

养生烹调及食用技巧

煮红豆时加点盐：红豆中含有胀气因子，容易在肠道产气，使人有胀气的感觉。在煮红豆时加少许盐，有助于缓解胀气。

煮沸浸泡法：红豆洗净，放入沸水中，再次烧开，继续煮3～5分钟关火，浸泡30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就可以煮烂了。这种方式煮熟的红豆，营养损失少而且比较节省燃气。当然，用高压锅也可以，煮烂的速度更快。

炒红豆沙：炒红豆沙不要用铁锅。铁锅不仅会使豆沙变成黑色，还会使豆沙沾染铁腥味，最好使用不锈钢锅，搪瓷锅也可以。

防病食谱推荐

红豆百合莲子汤有安心、除水肿之效

【材料】红豆50克，莲子30克，百合5克。

【调料】陈皮2克，冰糖适量。

做法

1.红豆和莲子分别洗净，莲子去心，浸泡2小时；百合泡发，洗净；陈皮洗净。

2.锅中倒水，放入红豆大火烧沸转小火煮约30分钟，放入莲子、陈皮煮约40分钟，加百合继续煮约10分钟，加冰糖煮至化开，搅匀即可。

功效：红豆有利尿的功效，莲子可宁神安心。有水肿、脚气的人以及产后新妈妈可适当食用。

红豆红枣豆浆有减肥、降脂之效

【材料】 黄豆40克，红豆、红枣各20克。

【调料】冰糖10克。

做法

1.黄豆用清水浸泡10～12小时，洗净；红豆淘洗干净，用清水浸泡4～6小时；红枣洗净，去核，切碎。

2.将黄豆、红豆和红枣碎倒入自动豆浆机中，加水至上、下水位线之间，煮至豆浆机提示豆浆做好，过滤后加冰糖搅拌至化开即可。

功效：红枣、红豆能补益气血，润肤减肥，黄豆可改善血脂异常，三者搭配，对肥胖及血脂、血糖异常者有益。

以上就是关于红豆的一些相关内容，多吃红豆补血润肤，你学会了吗？学会的话就赶快尝试一下吧，希望对你有所帮助哦。

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