白醋是什么（吃它竟有这些好处）

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在我们日常生活中，白醋是比较常见的一种调味品，它的营养价值是非常的高的，那你知道白醋的功效与作用有哪吗?白醋有哪些健康的吃法呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。

白醋是什么

白醋是醋的一种。以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制。 可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积;有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病;可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管疾病患者的一剂良方。

白醋的功效与作用

1、消除疲劳

适量饮醋可以很好的消除疲劳，尤其是保健醋效果更好。

2、调解血液的酸碱平衡

醋可以调解血液的酸碱平衡。

3、促消化

醋可以帮助消化，利于吸收。能帮助人有效的摄入钙质。

4、预防衰老

醋可以预防衰老、美容护肤。这是因为醋的主要成分是醋酸，它有很强的杀菌作用，对皮肤、头发能起到很好的保护作用。用加醋的水洗皮肤，能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素，从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。

5、杀菌

醋可以增强肠胃道的杀菌能力。

6、护肝、护肾

醋可以增强肝脏和肾脏机能。

7、活血

醋的作用可以扩张血管，防止心血管疾病、糖尿病的发生。

白醋的做法大全

醋泡鸡蛋

材料:鸡蛋、米醋。

做法

1、把鸡蛋洗净,蛋壳上不要有脏东西。

2、用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干,不能有水。

3、准备个有密封盖的小瓶,倒入米醋(没过鸡蛋即可)。

4、盖上盖子,密封24小时。

5、24小时后打开盖子,蛋壳已经软化,鸡蛋膨胀得跟个气球一样。

6、用筷子把鸡蛋捅破,轻轻地,小心别喷到眼睛。

7、把蛋液和醋搅拌在一起,搅拌均匀。

8、再盖上盖子,密封24小时后即可饮用。

醋泡香蕉

材料:香蕉、水果醋、黑糖。

做法

1、首先将准备好的香蕉去皮,轮状切约2cm厚度，放入碗中留着备用。

2、耐热密封瓶内放入黑糖,再放入切好的香蕉,倒入200c.c.水果醋,稍微摇晃一下。

3、放进微波炉,中强度加热30-40秒,让黑糖溶化即可。

4、取出后,在室温下待凉即完成,隔天就可以吃啰。

醋泡黑豆

材料:黑豆100克、醋适量、蒜适量。

做法

1、首先将准备好的黑豆用清洗干净,沥干水分备用。

2、将黑豆放入平底锅内,以中火炒干黑豆的水分。

3、转小火炒至黑豆表皮裂开,关火待冷却。

4、取一无油无水的干净容器,放入冷却的黑豆,倒入刚开瓶的香醋;醋的分量以完全淹没黑豆为准,多少可以根据自身喜好决定,在表面放入大蒜。

5、将容器密封起来,放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食用。

醋溜土豆丝

材料:土豆、蒜、食用醋、盐、酱油、味精、糖、食用油。

做法

1、首先将准备好的土豆去皮用清水洗净后切成2寸长的丝,放入有清水的碗中泡着备用。

2、将蒜切成片,凉15分钟备用。

3、锅中热油,油烧至6成热时将土豆丝下入锅中煸炒开。

4、在土豆中入酱油,炒匀,随后入盐、糖和味精,将土豆丝炒熟。

5、锅中放入蒜片,炒出香味后关火,立即下醋即可出锅。

结语：通过文章我们了解到，白醋是醋的一种。以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制。 食用醋对我们的健康也是有益的，适量饮醋可以很好的消除疲劳，尤其是保健醋效果更好。另外大家也可以根据文章中提供的做法进行尝试着做给家人吃。

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