广东人 广西人（云南人都喜欢吃什么野味）

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都说我们中国地大物博，现在人们的生活水平提高了，兜里的钱越来越多了，所以嘴巴也越来越挑了，什么大鱼大肉大家都吃腻了，好像已经不能满足专业吃货的需求了，很多人越来越把目光转向了野味，觉得现在的野味是最好吃的，不管是地上爬的，天上飞的，水里游的，都有很多人吃，广东人、广西人、云南人，这三个省的人最喜欢吃野味，他们都喜欢吃什么野味？在广东就有很多的野味餐厅，那里的野味种类也是很丰富的，就像全蛇宴看起来是很恐怖的，其实吃过的人都说很好吃，全蛇宴的营养价值也很高，还有黄焖竹鼠肉，有很多人一听这个名字就是吃不下去的，其实这种竹鼠是可以吃的，而且广东人对这个竹鼠的做法有很多，每一种吃起来味道都是挺不错的。

我一直在广州工作，所以在我心里一直认为广东人是最能吃的，也最敢吃的，也是最会吃野味的人，直到前几天我去广西的云南旅游，在那里的所见所闻改观了我以前的看法，去广西和云南旅游少不了体验美食，可那些美食经历在我现在回想起来有点恶心，同时心里也是有点回味的，我只能用刺激这两个字来形容在广西和云南的美食之旅。

我们先去的是广西南宁，我们开车去了附近的一个野味村吃饭，我朋友说老板来条烤鳄鱼，我当时吓蒙了，鳄鱼不是保护动物吗？后来才知道这种鳄鱼是人工养殖的，当地人说鳄鱼的营养价值高，而且全身都是宝，它的肝脏能解毒，它的卵能畅通血管，他的肉还能治哮喘，我硬着头皮吃了两口，觉得还可以，没有想象中那么难以下咽，其实味道就和烤鱼差不多，我现在才体会到广西的野味儿比广东的人更豪放一些，以后再也不敢说广东人最敢吃野味了。

说到云南的美食经历，就更刺激了，朋友叫了一大桌子菜，考虑到我不能吃太多野味，就只叫了两道野味，让我们尝鲜，第一道就是蜂蛹，说起这个原料就觉得特别恶心，不过说实话，吃起来味道还是挺不错的，我们吃的是椒盐蜂蛹，把蜂蛹从蜂巢中取出洗干净，然后拌上面粉盐和调味料，然后过油炸，这道美食是最天然的，在云南很多的农民最喜欢吃这个，当地的农民特别累辛勤劳作一天的体力支撑，就全靠吃这个油炸的蜂蛹。

还有一个油炸蝎子，把蝎子用盐水呛死，然后洗净放调料锅油炸，看着他们喝着小酒，吃着油炸蝎子很享受的样子，可是我试了几次，就是没敢下筷子夹起一个尝尝，所以真的不知道油炸蝎子的味道怎么样，我是怕中毒。

回到广州，早起吃了一份肠粉，还是感觉广州普通的家常菜的饭菜最美味，吃着最顺口，吃野味还是偶尔尝尝就够了，不知道以上说的这几种野味你敢吃吗？你觉得中国哪些地区的野味最好吃？你知道中国哪里的人最敢吃野味？你的家乡又都有什么野味呢？欢迎你留言告诉我。

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