5种适合冬天喝的汤 用电饭煲就能煲（不信你试试）

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冬天的夜晚，一份香浓的鸡汤、排骨汤，可以让家人滋补又暖身；一碗浓浓的甜汤，可以让人从内心和身体都感到温润无比，一碗香气四溢的汤，平淡的餐桌都能瞬间增色不少。

但有的人却说，煲汤很麻烦，费时费力，现在工作这么忙，没有那份闲情逸致，能炒几个小菜填饱胃已经非常不错了。其实，煲汤一点都不麻烦，并非只有专门的砂锅才能炖出美味的汤羹，电饭锅也可以，按下开关，不必看火、也不必调整火力，轻松就有好汤可以喝。煮饭炒菜的同时，将食材处理好，放入锅中，按下开关，电饭锅就自动帮你将汤炖好了，待饭熟菜好,一顿色香味俱全的大餐就齐全了，不用太辛苦付出就能收获一家人的健康和心满意足，何乐而不为?

煲汤的食材多种多样，有鸡肉、排骨、牛肉、羊肉、海鲜、蔬菜、五谷杂粮.....厨房里信手拈来，无不是煲汤好材料。甚至不用你花心思去考虑搭配，今天就教你用电饭煲煲出5种健康营养的汤。

1.萝卜炖鸡汤

萝卜：萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。

鸡肉：鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

食材：白萝卜300克，土鸡1/4只，老姜30克，葱1根，水600毫升

调料：盐1小匙，料酒1大匙

做法：

①土鸡剁成小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

②白萝卜去皮洗净切块，放入滚水汆烫1分钟捞出备用。

③老姜去皮洗净切片;葱洗净切段，备用。

④将做法1~3的所有食材、水和调料放入内锅中，煮至开关跳起，捞除葱段即可。

2. 薏米红枣排骨汤

薏米：可活血养颜、减少脸部蝴蝶斑或产后面色黑滞及恶露不绝等问题。

红枣：味性平，有补气、补血、健脾、养心安神功用。红枣去核煲汤，汤水不燥。

食材：排骨200克，薏米20克，红枣5颗，姜片15克，水600毫升。

调料：盐3/4小匙，鸡精1/4小匙，料酒10毫升。

做法：

①将排骨剁小块，放入滚水中汆烫后洗净;薏米及红枣洗净，与排骨一起放入电饭锅中，倒入水及料酒、姜片。

②按下开关，蒸至开关跳起后，加入其余调料调味即可。

3. 猴头菇炖牛腱

猴头菇：猴头菇是很好的滋补食品，对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效。在抗癌药物筛选中，发现其对皮肤、肌肉癌肿也有明显抗癌功效。

牛腱：牛肉对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

食材：猴头菇4个， 牛腱500克，枸杞子15克，姜片20克，水120毫升。

调料：盐适量，料酒2大匙。

做法：

①牛腱切厚片，放入沸水中汆烫去血水;猴头菇泡水至发，洗净备用。

②将所有材料、料酒放入电饭锅中，盖上锅盖，按下开关，待开关跳起，外锅加1杯水(分量外)再按下开关，开关跳起后再焖20分钟，加入盐调味即可。

4. 药膳炖鱼汤

药膳：不用说了，反正都是滋补！

鱼：秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。

食材：牛蒡片200克，当归3片，川芎5片，桂枝8克，黄芪10片，参须1小束，石斑鱼段600克，红枣30克，姜片10克，水200毫升。

调料：盐1小匙，料酒60毫升。

做法：

①石斑鱼段入滚水中氽烫，捞出后洗净备用。

②取内锅，放入所有材料，再放入电饭锅中，按下开关。

③待开关跳起，加入调料拌匀即可。

5.银耳莲子汤

银耳莲子汤香甜可口，可清热健胃，美容养颜。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

食材：银耳20克，莲子60克，红枣20颗， 桂圆肉20克，水800毫升。

调料：白糖110克。

做法：

①银耳用清水浸泡约20分钟至涨发后洗净，剪去蒂头剥小块;莲子泡水60分钟，洗净备用。

②将所有材料放入电饭锅中，盖上锅盖，按下开关，待开关跳起后，续焖10分钟，加入糖调味即可。

亨饪小秘方：因为莲子不容易泡透，如果在做料理前才浸泡肯定来不及 可以提前一晚将莲子浸泡在清水中，隔天再来做料理就轻松又快速了。

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