「北大荒记忆」庞壮国：喝一喝
TIPS：本文共有 2053 个字，阅读大概需要 5 分钟。
#知青#
喝一喝
作者：庞壮国
网络配图，图文无关
喝一喝是咱们的生活常态，于今我古稀门坎迈过，叨咕叨咕经历的喝之事，侧望左窗外的云光，心间自有惬意。
小时候和知青时期最难忘的是井拔凉水。辘轳把摇上三十多圈，柳罐斗从深井里出来，搁在井沿上，清清亮亮的大地琼浆，让人不敢大口品尝。轻轻一小口，凉爽产生一种冲击力，觉得脑门都凉得受不了。
三伏天，大太阳照着，我把钐刀的长木把别在腰间，与钐刀合为一体，腰臀扭摆，刀刃让草木纷纷躺下。以后多少年，进了歌厅，跳摇摆舞迪斯科，感觉那舞姿是打羊草抡钐刀的人发明的。当时就是大汗淋漓，再被晒干烤干，再次大汗淋漓。渴得实在不行了，送水的大胶轮拖拉机迟迟不出现，逼得十八九岁的小青年就地取材。三尺见方的泥坑里孑孓即蚊子幼虫在浑泥汤里乱蹦的水，也两手捧着浇灌焦渴的喉咙。我闭着眼，浑水入口只能是牙齿紧闭，以为能够阻挡虫虫。以致让我以后好多年，喝啤酒喝梨汁喝大碗茶，也习惯性的牙齿紧闭，以为汤汁里也有孑孓。
一次黑龙江省组织作家采风，在绥化市跟前的朝鲜族天下第一炕（小饭馆）的小方桌上，我喝过七种酒。朝鲜族人家自酿的大米酒，盛在长脖子锡壶里，一小杯一小杯慢饮。米饭的香甜与酸甜，让你醉了都不知道咋醉的。接着是汽酒。第三波葡萄酒来了。啤酒自然是必不可少的。有朋友叫号，不喝高度白酒还叫喝酒吗。饮得人五迷三道，都柿酒后来叫做蓝莓酒又给送来了。黄酒，二大碗的斟上。最后是老板自己享用的鹿茸党参枸杞子五味子的泡酒。
喝粥是老百姓小日子的常态。我在十来岁三年挨饿的日子里尽喝野菜粥来着。婆婆丁加进苞米面糊糊。榆树叶掺呼小馇子没准还有一点酒糟。高粱米稀粥里搅呼苋菜、灰菜。不爱喝也得稀溜稀溜造个肚子溜圆，饥饿把小孩逼成了喝粥舔碗的小赖皮。半个世纪之后哪里会想到早餐包子铺小饭馆里的黑米粥、小米粥、高粱米粥、苞米面糊糊、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、大枣粥、大米小米两掺的二米粥，会成为老百姓日常早餐。我步入老年还很思念曾经喂养过青春的荞麦粥、小麦米粥，豆粥里的绿豆粥、红豆粥、饭豆粥、黑豆粥都是我的最爱。
喝汤。羊杂汤。猪骨头汤。得莫利鱼场大网滩食堂里的江水炖江鱼的鱼汤。茄子汤。西红柿汤。大萝卜汤。胡萝卜汤。鸡汤救伤员，侍候月子。牛肉汤。驴马烂的残汤。土豆汤。窝瓜汤。各种炒菜盘子根的汁液奇美。
哈尔滨大盆子生啤，这些年见不到了。记得我们上个世纪八九十年代，中青年热爱文学的人堆里，大小说家阿成也跟小哥们一样，拿二大碗从小盆里舀着喝。
喝喝嫩江水，是在江心漂流的时候，一阵风卷起一朵浪，拍在我嘴上。那个头昏脑涨的咳嗽再咳嗽，偏偏这节骨眼上，我大腿根还抽筋了。幸亏跟前两三个亲同学，扎猛子潜水，拿手捏我的大腿根，才没丢了小命。以后，在嫩江江心、松花江江心、黑龙江接近主航道的江面上，我都会故意喝两口江水。在乌苏里江的江边，在五大连池的二池子，在查干湖里小艇行进到湖泊深处，我都曾经把两个手掌合拢，喝几口纯自然的水。龙虎泡的水我们让胡路居民天天喝，经过了水利五处自来水厂的加工。星火牧场的温泉水，银浪牧场的温泉水，林甸县一个省工会疗养院的温泉水，喝一喝外加洗一洗。镜泊湖和兴凯湖，还有长白山天池、新疆天山天池，阿尔山里向北流的哈拉哈河，呼伦湖和贝尔湖，额尔古纳河，那些好水啊，喝一喝好像喝的是恩情。
大窑就是老汽水，二氧化碳加白糖水。雪碧、白梨汁、可口可乐、桔汁、苹果汁、山楂汁、桃汁，好喝，喝完，容易忘记。哈尔滨格瓦斯里俄罗斯老面包味道，不容易忘记。
小兴安岭的都柿，采下来，撒上白糖，能够酝酿发酵成果酒，现在时兴叫蓝莓酒或者蓝莓汁。大兴安岭的雅格达小红果，有红果酒还有红果汁。一面坡，原先家家户户的老百姓院子里都有马林果的小树，小果子红彤彤，圆溜溜，表皮上嵌着红颗粒，味道甜美。当地人管它叫做托盘，是生产三梅酒的原料。可惜香梅酒、紫梅酒、金梅酒似乎绝迹了。
老牌子啤酒里，我怀念玉泉啤酒、一面坡啤酒、太阳岛啤酒、明月岛啤酒、逊克啤酒（外号逊克懵）、五大连池啤酒、海拉尔啤酒、佳凤啤酒、莫力达瓦旗的巴特罕。不知道为什么啤酒制造商把黑土地上的老牌子都给整丢了。
自制茶汤，是我每天上午的必修功课。大白瓷茶缸能够装至少二斤汤汁。景德镇烧制的讲究巨杯，表面还有美画，青年女子吹箫，年轻公子一旁呆看。还配着雅诗，人面桃花相映红桃花依旧笑春风云云。我从几个铁罐里，一捏一捏，红茶、普洱茶、金骏眉、银杏叶、枸橘子、陈皮、苦丁茶、菊花茶、玫瑰花茶、金银花、蒲公英、牛蒡茶，放进大白瓷茶缸。每次各种叶子至少混合组团五六种。滚烫的开水浇灌半下，等待温柔了再倒进小白瓷杯，慢慢品。七八年，把我的高血糖、高血脂、高血压给整没了。我管我这种七八种茶混合液体，起名叫做“乱呛汤”。
作者：庞壮国，1950年12月出生于齐齐哈尔，现在在大庆生活。退休前当过八年上山下乡知青（黑河地区）、五年黑河有线广播电台记者、三年嫩江地区嫩江日报社副刊编辑、十年大庆市《岁月》文学杂志编辑、执行主编，二十七年专业作家。
来源：知青情缘
想了解更多精彩内容，快来关注用三只眼看世界
如果觉得《「北大荒记忆」庞壮国：喝一喝》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！