同仁堂卖咖啡 药店卖蛋糕（跨界创新的两种方式 值得创业者学习）

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老字号同仁堂在北京开了两家“知嘛健康”的门店吸引了很多人的关注。

原因很简单，“知嘛健康”除了中医馆和诊疗区，还卖起了中药风味的咖啡等饮品。

比如甘草拿铁、罗汉果美式、肉桂卡布奇诺、润肺茶、黑枸杞葡萄柚等等。

不光是同仁堂，希望通过跨界创新，拓展业务边界的药店还有张仲景大药房。

张仲景大药房近日在河南郑州的门店“仲景生活”，卖的不是药，而是添加了中药成分的奶茶和蛋糕。

这些药店的跨界创新，吸引了不少消费者尝鲜打卡，老字号开起了网红店。

但喧哗热闹之后，我们也要清醒的认识到。

如果这些新业务没有清晰的定位，没有长远的规划和战略，没有专业的运营团队。

光靠老字号品牌的流量，和消费者的尝鲜打卡，这些跨界创新有很大的可能性昙花一现。

如今各行各业的公司都想跨界创新，但如何跨界创新是一门很深的学问。

我觉得跨界创新有两种方式，一种是围绕产品，一种是围绕用户。

同仁堂和张仲景大药房是第一种，围绕产品特色进行跨界创新。

它们是医药公司，就把中药特色融进热门的咖啡和蛋糕等产品中。

这种创新当然非常有特色，很容易给用户留下深刻印象。

老字号的中药特色加上当红产品，很容易打造出一家网红店。

不过这种创新有一个问题，那就是目标用户的错位。

喜欢咖啡和蛋糕，愿意去网红店打卡的年轻人，和经常购买中药的人群，明显不是一类人。

当然这两类人群大概率有重合，年轻人也越来越注重养生，但两类用户的交集真的足够大吗？

同仁堂认为足够大，它觉得“在大流量中，一定存在有健康问题的消费者，他们需要深度的咨询及医疗。”

同仁堂的跨界创新能否成功，还要交给时间验证。

但我个人并不太看好围绕产品的跨界创新。

我更看好第二种，围绕用户的跨界创新，阿里和美团都属于这类。

阿里的使命是让天下没有难做的生意，目标用户很明确，主要是商人。

从阿里巴巴到淘宝天猫，从支付宝到菜鸟物流，从阿里云到钉钉，都是围绕同一批用户提供服务，帮助他们更好地做生意。

美团的使命是「Eat better，Live better」，让人们吃的更好，活得更好。

所以美团虽然开展了很多业务，但这些业务的目标用户都是同一批人。

同仁堂围绕产品特色进行跨界创新，就需要不断开发吸引新用户。

毕竟让中药用户，去喝咖啡不太容易，让喝咖啡的年轻人，去买中药也很难。

阿里和美团围绕用户进行跨界创新就不会遇到这样的问题。

它们始终服务同一批用户，满足他们的不同需求。

同仁堂应该怎么进行跨界创新呢？

我认为也应该向阿里和美团学习，为同一批用户提供更多服务。

同仁堂可以对自己的主营业务的用户做一个画像。

了解他们的年龄、偏好，然后把他们的各种需求列出来，再找到和自己特色契合，正好在自己能力圈的方向，再提供这类产品和服务。

随着竞争越来越激烈，各个行业的边界正在模糊。

所有公司都想跨界创新，从其他人的赛道上分走一块蛋糕。

如果没有特殊的原因，还是建议大家围绕同一批用户展开跨界创新，这样成功率更高一些。

最好的投资，就是投资自己。

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