沈阳大集快餐 破烂市里的美食（炒饭卷饼炸香肠 你会吃它们么）

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作为一对社会无益也无害的边缘“闲人”，每个周末开两天的二手市场（所谓的破烂市场）成了经常去看新鲜的好去处。这个市场位于沈阳某地，也因为是在沈阳这个传统重工业城市的关系，里面摆摊售卖的很多物品都是很有地方历史特色的各种工具。看得出来很多都是从之前曾经存在过的一些工厂给里流出来最终到了这里，或者是工人家里保存得到现在也成了被变卖的物品。这里就不继续探讨这些涉及城市发展进程的东西和二手市场里的物品了，我会单独写这个的因为确实很有趣也值得写。就说说在这里的存在的食物和吃过的东西！

因为是周末性质的二手市场，每天出摊营业的时间不过就是从上午开始到下午两点结束的这几个小时而已，所以基本没有人带饭而且这也是个逐渐失传的传统了。能在这里存在且适合这里的显然都是快餐，比如这里有卖卷饼的餐车亭，有卖煮苞米的三轮车，也有开着小面包来摆摊生火现做的“餐车”，这个餐车里能提供的也是诸如各种炒饭、烙饼、炸香肠、馄饨、麻花这些东西，也有摆摊成箱卖干果零食的只是那个状态我不会买更不敢吃。这里还有老式的崩爆米花，这个现在也很少见了爆米花也很香，也不贵买来一袋当零食鞭逛边吃也很好。在这里也看到过有摊主在吃盒饭，不知道是哪儿买的因为逛摊儿的人挤来挤去的也没来及问，除了给我馋够呛之外还让我遗憾至今。

因为逛这个市场是个需要早起来回行走的体力活导致肠胃功能亢进饿得很快，正好也走到了卖卷饼的餐车亭就要了一份，本来也是闲来无事就站人家出餐口顶着烙饼时四散的青烟看热闹。好在出餐快，很快就拿到手里立马开吃。我点的是个比较均衡的配置所以要比基础款的价格要高一些，里面有大果子（油条）、生菜、一个煎鸡蛋、一根油煎的火腿肠，里面加了辣椒酱。和这个城市里特色的熏肉大饼不同，这个款卷饼的口感层次要多一些毕竟跟里面加了生菜，味道的话层次也比较多这个得益于辣味酱料的使用和其他内容物的功劳，所以这一份卷饼差不多就能抗很长时候不会饿。

另一个吃过的就是那个面包车支起来的“餐车”摊子。因为坐在位置在路口的转角处，车来车往比较嘈杂所以对环境和卫生要求比较高的看看就行了，而我是个好事儿的人就想试试也正好饿了就点了这家8元一份的蛋炒饭。老板和他“同事”说话的时候脾气好像不大好，但手脚很麻利，起锅烧油打个鸡蛋进去一股青烟从锅里直冲青天，之间老板手持长柄炒勺小旋风勺登时捣鼓起来，倒入一盒装好的饭就开始怼尽量把成坨的米饭弄散，接着加入葱花调料小旋风勺子再起搅合起来，再翻几下勺炒得装盒出餐一气呵成！

条件有限，就餐就是在摊子旁边得地上。摊主带了两个立起来一尺高的小折叠桌，摆上几个小塑料墩凳就是餐桌了。这要是肚子大一点肥一点还真得费点劲深吸一口气收收肚子，要不真坐不下去。这个蛋炒饭配色还是挺鲜艳的，白色的饭粒蛋白、金黄的蛋黄、绿色的葱花在阳光下油亮油亮颇有些颜值的。吃起来有些淡淡的咸味儿不齁，还有炒鸡蛋那股特有的香味儿。每次吃蛋炒饭都会想起庾澄庆的那首《蛋炒饭》：饭要粒粒分明，还要粘着蛋……的旋律。也确实饿了，三口两口不一会儿就把这份蛋炒饭吃完了，但是没有吃干净。油放得多多，最后一口饭等于直接泡在这油水里。抱歉一下，这次真的是浪费了。

有机会还想试试那些摊主吃得盒饭，看看味道如何。在外面尤其这个环境，有些事情是不能太过计较的，比如环境、卫生状况、食材品质、食用油是不是地沟版这些，条饱肚子是第一位的，其次就是融入环境、好奇心与情怀了。总之，享受当下就对了！

那么你们那里也有这种二手市场么？对于这些地方的食物你怎么看？

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