中国“公认好吃”的糕点 老人孩子都爱（制作简单赶快学起来）

我国的美食文化源远流长，从古代开始我国就有很多制作糕点的方法，其实我们在看一些古装电视剧的时候，里面的糕点都非常的诱人，而且颜色看起来也特别漂亮，其实我国有很多好吃的糕点，今天我们就一起来了解一下吧！这几种糕点也是很多人公认的好吃，老人孩子都喜欢，你吃过几种呢？

鲜花饼。顾名思义，鲜花饼就是用鲜花制作而成的面食小吃，除了面粉和白糖之外，里面最主要的原料就是鲜花，包括玫瑰，菊花，玉兰花等等，鲜花饼的制作工艺非常讲究，必须清晨伴着晨露的时候采摘鲜花，否则鲜花的香味会挥发掉，影响糕点的口感，鲜花饼的饼皮是酥皮儿的，吃起来又香又脆，这种糕点既营养又美味，而且还可以起到美容保健的功效，当年还是被乾隆皇帝钦点的宫廷糕点。

蜜三刀。蜜三刀是北方的传统特色美食，也被认为是北京特产，至今已经有几百年的时间了，蜜三刀的外表呈深棕色，看起来光泽油亮，表层还有一层芝麻，味道上香甜可口，而且外脆里嫩，一点儿也不腻，是很受老年人喜欢的一种美食，不过我们在吃蜜三刀的时候尽量不要用手抓，否则一定会抹一手油。

蛋黄酥。蛋黄酥是新晋的一道网红糕点，蛋黄酥是由小麦黄油和蛋黄制作而成的，是一种传统的中式糕点，而它最大的特点就是蛋黄酥里面的咸蛋黄，其实它与蛋黄月饼有很多相同之处，不过近几年的蛋黄酥比传统蛋黄酥口感上增加了奶香味，使得蛋黄酥成为了一款网红产品，很受年轻人的欢迎，不过蛋黄酥的热量非常高，吃多了还是非常容易长胖的。

其实很多糕点我们自己在家里也是完全可以制作的，蛋黄酥的制作方法就非常简单，首先要将咸蛋黄在酒里滚一圈，目的是为了去腥，而且还可以增加酒香味儿，之后放到烤箱里烤5分钟左右，将红豆沙揉成圆球形，在手中按扁，将咸蛋黄包裹起来，这便是咸蛋黄的馅料。

制作面皮的时候需要使用猪油，将猪油和糖粉在盆里搅拌均匀，然后加上适量水和奶油，用打蛋器将水和油搅拌均匀，之后筛入低筋面粉揉成面团，面团需要裹上保鲜膜冷藏一小时。

之后需要制作酥油面皮，用猪油和低筋面粉揉成面团，就是油酥面团，先用油酥面团包裹制作好的馅料，最外面包裹上水油面团，制作完成之后在表皮刷上蛋黄液，在顶部撒上点黑芝麻，放到烤箱里调到180度，烤25分钟，一款好吃的蛋黄酥就制作完成了，不喜欢制作的朋友也可以直接购买，专业的烘焙师做的蛋黄酥口感特别好。

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