晨起空腹吃个鸡蛋 坚持一段时间（或有几件“好事”不请自来）

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#健康有知识#

鸡蛋是生活中常见的食物，其中含有丰富的营养物质，常吃鸡蛋能够给身体补充所需的各种营养，生活中很多人喜欢每天吃一个鸡蛋。

鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，适合人体肠胃的吸收和利用，早上的时候因为时间比较赶，没有时间吃早餐，煮两个鸡蛋吃，能够增加饱腹感，是很多人的必选早餐。

常吃鸡蛋对身体有很多好处，每天早上起床之后空腹吃一个鸡蛋，或许有下面这几件好事不请自来。

保护视力

视力健康不仅代表身体素质，还代表肝脏的正常运转，现在很多人受到电脑和手机的辐射，时间长了就会导致视力下降，出现高度近视的情况。

鸡蛋的蛋黄当中含有人体所需的叶黄素和玉米黄素，可以增加眼睛抵抗紫外线和辐射的伤害，预防白内障和眼部疾病，起到保护视力的作用。

改善营养不良

鸡蛋中的营养物质能够维持身体的营养均衡，如果只吃素的话，会导致机体缺乏优质蛋白质和维生素等多种矿物质，时间长了就会诱发身体出现慢性疾病。

鸡蛋当中含有优质蛋白质，维生素B，维生素C，钙磷等微量元素，但可以为身体所需的各种营养物质，改善营养不良的问题。

保护神经

鸡蛋的蛋黄当中含有胆碱，胆碱是合成大脑神经递质和细胞膜的主要成分，其中含有的卵磷脂，维生素和蛋黄素可以起到保护神经的作用。

每天早上空腹吃个鸡蛋，可以改善健忘和注意力不集中的状态，孕妇每天吃个鸡蛋有利于胎儿神经的发展，青少年每天吃个鸡蛋有利于智力的发展。

有助于减肥

每天早上吃一个鸡蛋，可以降低午饭和一整天的热量摄入，帮助更好地控制体重，吃鸡蛋不仅能够为身体提供充足的蛋白质，还能够延缓胃部的排空速度，延长餐后的饱腹感。

提高智力，改善记忆力

鸡蛋的鸡蛋黄当中含有卵磷脂，甘油三酯，胆固醇和卵黄素这些营养物质对神经系统和身体发育有着一定的作用，可以延缓老年人智力衰退的问题。

同时还能够预防老年痴呆的发生，对于孩子来说，每天早上吃个鸡蛋有助于身体成长，改善记忆力，提高智力。

1、高温会破坏营养物质

很多人觉得鸡蛋经过高温烹饪后期中的营养物质会流失，所以认为吃生鸡蛋才是最有营养的，其实生鸡蛋对于肠胃虚弱的人来说是很难消化的，会增加肠胃消化的负担，其中还含有沙门氏菌，生吃的话会存在一定的风险。

2、土鸡蛋营养价值更高

鸡蛋有土鸡蛋和洋鸡蛋之分，很多人觉得土鸡蛋的营养价值更高，其实不管是土鸡蛋还是洋鸡蛋，营养价值并没有很大的差距，只是口感不一样。

3、双黄蛋是打了激素的

有很多人觉得双黄蛋是打了激素的鸡下的，但其实双黄蛋就像双胞胎一样，只不过是同一个蛋内存在两个卵黄，和激素没有关系，所以大家不要担心。

如果每天只吃鸡蛋来补充蛋白质，那么6岁的孩子可以吃5个，两岁的孩子可以吃4个。成年男性可以吃9个，成年女性可以吃8个。

但是现实生活当中，我们还会从主食和牛奶以及禽肉豆制品等食物当中摄取蛋白质，所以说每天没必要吃这么多鸡蛋。

每天吃几个鸡蛋要看每个人的饮食结构，如果饮食中有多种蛋白质来源，那么每天吃一个鸡蛋就可以，如果不是非常丰富的话，那么一天吃三个鸡蛋也可以。

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