冬至前后 女人要多吃这“一红一白”（驱寒补气血 体质好不怕冷）

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昨天是冬至，不在父母身边，对于这些节日我总是记不住，差点既忘记了冬至的日子，还是老妈打电话告诉我要记得吃饺子才想起来的。小时候在家，妈妈总是说："吃过冬至圆，就算大一年（岁）"。

想到这我立刻翻出柜子里的糯米粉，忍不住做起糯米丸子了，糯米做的一切我都爱吃，就是喜欢这软糯的口感，所以家里也总是囤着一袋袋的糯米粉，正好冰箱里还有几个贝贝南瓜，闲着和女儿搓了一些南瓜丸子放冰箱，想吃随时抓一把。

冬至前后，记得多吃这"一白一红"，营养互补，增强体质不怕冷。一些怕冷冬天容易手脚冰凉的女性朋友更要多注意保暖驱寒，冬至除了要吃饺子和汤圆之外，还有两样美食（一白一红）也是不能少的，这两样就是酒糟还有红枣。都是滋润身体，驱寒暖身，补血补气的好食材，这道甜汤带有醪糟独特的风味，香甜软糯，冬天吃它再合适不过了，一碗下肚驱寒暖身，浑身都暖洋洋的，适合全家人一起享用，尤其是女人更要多吃一些。

【酒酿南瓜小丸子】

——所需食材——

糯米粉150克，熟南瓜140克，红枣片20克，枸杞20克，清水1000毫升左右，酒酿300克。

【制作步骤】：

1、把南瓜洗干净了以后蒸熟，南瓜一定是水开了以后再放进去，蒸个15分钟左右就可以了。用筷子可以轻易地穿透就代表这个南瓜已经熟了。取出来以后放进小盆里面用工具给捣碎，捣成细腻的南瓜泥。把糯米粉再倒进去，糯米粉过筛一下更好。

2、揉成个光滑的面团，然后再搓成长条，切成小剂子。然后再用手给揉圆。

3、这样小圆子就做好了，我们再来烧水，我用的是这个养生壶做的这个汤，大家也可以用普通的锅，操作都是一样的。养生壶里面加入适量的水，摁下煮粥模式。水开了以后把南瓜小圆子倒进去。

4、把小圆子煮开了，全部都煮的浮起来以后，再煮个3分钟左右。

5、放入提前洗干净的枸杞还有红枣片，煮个2分钟。

6、最后再把酒酿倒进去，煮个10分钟就可以了。糯叽叽的，非常的好吃，吃到肚子里面全身都暖，这个冬天就靠它了。

7、香甜可口的酒酿南瓜小丸子，当成早餐或下午茶都是很不错的，加入了红枣，还能补血养颜哦，真是一举两得啊。

【小贴士】：

1、糯米粉和南瓜泥的比例是1:1，南瓜水分不同，粘手就加点粉，干了就加点水。

2、我喜欢喝这种汤汤水水的，喜欢浓稠的可以加藕粉或者淀粉水。

3、红糖建议选用老红糖或者红糖片，都是可以的。还可以打入一个鸡蛋液一起煮，也是非常营养好喝的。

【文案编辑】：目海食吃货日记

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