天气转凉 记得常做五行粥给家人喝（健脾暖胃又营养 老少皆宜）

一场秋雨一场凉，随着一场秋雨的降临，直接把炎热的初秋带到了红叶似火的深秋，想想夏秋过渡，有时候真的只是一夜的时间。从养生角度来说，秋季正处于阳消阴长的过渡时期，昼夜温差大，天气寒热多变，人们的饮食习惯应该随着季节的改变作出相应的调整，顺应自然而变，顺应自然而动，才能滋养出好的身体。天气转凉后，建议大家在进补的同时，多喝些健脾暖胃的粥，防秋凉，也能给肠胃减减压。

看到这里，可能有小伙伴会有疑惑，滋补不应该是大鱼大肉吗？诸不知养生必须先健脾胃，喝粥对脾胃的补益作用较强，还能促进消化，从远古时期人们就开始用粥来养生健体了，而清朝的康熙皇帝就是受益人之一，所以说粥才是天下第一补品。今天给大家带来一道五行粥，由五种不同颜色的食材煲制而成，清甜可口，营养丰富，早上起来暖暖的一碗下肚，不仅让你整个上午活力满满，而且对身体的五脏六腑均有益处。

五行粥从食材选择上颇有讲究，不同的食材熬制出来的口感和营养都不尽相同。但总体上五种颜色的食材代表了金、木、水、火、土，也代表了我们身体的五脏：心、肝、脾、肾、肺，每种颜色的食材，对于相关的部位有一定的补养作用，比如青色食物养护肝，红色食材养心，白色食材养肺，黑色食材养肾，黄色食材健脾胃。我做的这道五行粥，主要食材有绿豆、黑米、莲子、花生和燕麦，天气转凉，记得常做这道五行粥给家人喝，健脾暖胃又营养，而且它还是一道老少皆宜的美食！

【食材】

黑米60克，莲子10个，燕麦30克，花生15粒，绿豆30克，冰糖适量。我做的是两个人的量，大家可酌情添加。

【做法】

1、莲子提前浸泡两个小时，待微微变软，去除表皮黑色的东西和里面的莲子心，莲子心味道较苦，但清热效果挺好，别丢，用来泡茶很不错。

2、黑米、绿豆和花生用清水洗两遍浸泡半小时，这样可以缩短熬制的时间。

3、燕麦用清水淘洗一下即可。燕麦是粗食的一种，它很容易煮熟，所以不需要浸泡。

4、五种食材处理好后，倒入电压力锅中。

5、加入6倍左右的清水，个人最喜欢这个比例。当然您也可根据自己的喜好调整水和食材的比例。

6、把锅盖盖好，按煮粥键，大约30分钟。待锅内蒸汽散尽，锅盖能自然打开，各种食材都煮得很烂了，特别省事。喜欢吃甜味的也可以添加冰糖。

如果着急吃也可以手动散汽，这样理论上不影响口感，但我始终认为，煲汤时间越久味越香。天气转凉后，记得常做给家人喝，健脾暖胃又营养，老少皆宜。

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