玉米和红枣 做成一块香喷喷的养生饼（早餐零食还是茶点都适合）

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最近有句话很流行“人到中年要养生，保温杯里泡红枣”，红枣素有“天然维生素丸”称号，具有滋阴补血，安神补气之功效，很多人在煲汤泡茶的时候都会扔上几颗红枣，达到养生的目的，当然我们今天说的不是用红枣煲汤的烹制方法，而是用红枣搭上另一种营养之王玉米面搭配而成的一种面点食品，平时做一些来吃，不仅抗饿还能补充丰富的营养。

【玉米面枣泥饼】

【食材】：玉米面、面粉、红枣、 开水、酵母 、白糖、蛋液，芝麻。

【烹饪步骤】

1、将玉米面倒入盆中，边加入沸水边用筷子搅拌，直至将玉米面粉搅拌成玉米面絮。

2、等玉米面絮温度稍微降低一些，加入面粉、酵母和白糖。

3、往盆重加入少量油，将其揉成玉米面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大小。

4、将红枣洗净，去掉枣核，放入开水中将其煮软捞出沥干水分后，将红枣捣成枣泥

5、将发酵好的面团取出排气之后，将其分成2个大小一致的面团，用擀面杆将其擀成圆饼，平铺在桌面上，将枣泥均匀铺平在其中一张面饼上，之后用另一张圆饼将其覆盖之后，将边缘压紧

6、烤盘底部刷一层薄油，将压制好的面饼放入烤盘中，表面均匀涂上蛋液，

7、放入烤箱中，温度设置为150-170度，烘烤半个小时即可。

【小贴士】

1、第一步玉米面和沸水的比例大概在1：1，水或许会多一些，打成面絮即可。

2、因为是沸水调面，后面揉捏面团的时候一定要等到面絮稍微凉一些，免得烫手

3、喜欢的朋友最后在烤制之前还可以刷上一层蜂蜜。

玉米中富含各类营养物质，制成玉米面不仅不会让你营养流失，更使得其可以用作更多的烹饪方式，而红枣是当之无愧的补血之王，将二者一结合，做出的面饼不仅香酥嫩口，更是有着均衡的营养，无论是什么人群都非常适合食用。

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