火锅底料的神仙吃法 不仅可以做火锅焖饭（做鸡肉也是一绝）

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火锅底料不用来煮火锅，还能拿来干嘛？

直接吃？

前段时间忽然爆火的“火锅底料蛋糕”。

其原料其实是奶油、巧克力等。

火锅底料以意想不到的方式火了一把，足以说明火锅的全民性真的是TOP1级别。

于是开发出火锅底料的食用新姿势，成了每一个厨房爱好者手痒的事情。

我也不例外！

这个端午节宅家的朋友，可以看看我的试验成果。

我保证端午节后，你家的冰箱一定存满火锅底料！

一、鱼油（牛油）火锅底料

米饭+火锅菜结合成一种食物能做什么？

“火锅焖饭”！

第一步，准备原材料。

豌豆、洋葱、丸子、开花肠……

第二步，拿出家里祖传的电饭锅。

把米淘洗干净，将原材料铺在上面。

顺便放上一块火锅底料。

第三步，按下电饭煲启动键。

正常煮米饭的一个时间，就能将一锅食材焖熟！

最后淋上一些醋和生抽去去腻，撒上葱花。

这锅饭就成了！

香辣美味，实在顶饱。

除了直接和主食搭配做成火锅饭。

火锅底料用来做鸡肉也是一绝。

火锅底料里面包含了各种香料，且油脂将味道充分融合，更容易裹附在鸡肉上面。

第一步，起锅烧油，放入鲜汤或纯净水，将火锅底料化开。

底料化开后，一股脑把姜片、葱段、鸡块全部放进去。

等锅沸腾后，再放入一些番茄块中和，提升整体鲜美程度。

最后添加一些味精提提鲜，待鸡肉软熟后就可以出锅了。

这样做出来的鸡肉，一入口，鸡肉顺滑鲜香，香辣细腻的口感火速爆发。

不知不觉，桌上就多了许多鸡骨头。

目前市面上的火锅底料品种有很多。

但最主流的两种还是固体为主的牛油火锅底料和半固体的“清油火锅底料”。

二、出镜底料：清油火锅底料

四川小吃之中，狼牙土豆一定榜上有名。

用清油火锅底料做家常版的狼牙土豆，能让你迅速进入到吃货角色。

第一步先切一些土豆条和藕条。

用油炸至金黄后出锅。

起锅烧油，放入清油火锅底料、蒜片。

炒香后再放入炸好的土豆和藕。来点糖、鸡精、孜然粉调味。

搅拌均匀后按自己喜好加入小葱或者香菜即成。

吃一口香辣绵密的土豆，再来一块干香酥脆的藕条。

曾经校门口几块钱一份的土豆，就成了最好的慰藉。

清油火锅底料还可以将复杂的川菜变得不复杂。

比如，麻婆豆腐。

干锅虾！

火锅底料就像一个宝藏男孩。

会弹琴会唱歌，会摄影会下厨。

当然，选对底料也很重要。

比如市面上最近比较新派的鱼油火锅底料。

添加了鱼油，使火锅底料辣而不燥，品质。

同时也能适用于更多场景和用法。

如果大家都能具备探索精神，相信你家的餐桌一定会增加更多既轻松又好吃的美食！

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