健脾祛湿（补气益肾～食谱）

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腊八节《燕京岁时记·腊八粥》记载：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豆、去皮枣泥等，开水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”宝宝为稚阴稚阳之体，故冬令进补要做到全面搭配，膳食平衡。由于冬养“藏”，此时是进补的最好时机。要顺应自然界阴阳变化规律，养阴扶阳。

常见的养阴食物有百合、麦冬、银耳、枸杞、牛奶、山药等，补阳的食物有牛肉、羊肉、鸡肉、核桃、桂圆、韭菜等。虾肉为阴阳同补的食物，可适当给宝宝多吃些，既可补肾阳，又可滋肾阴，但对海鲜类食物过敏的宝宝则要慎食。

宝宝腊八粥

腊八粥 (宝宝辅食）的做法材料：芡实、薏仁米、白扁豆、莲子、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。做法：先取上述除粳米以外的八种原料煎煮40分钟，再加入粳米继续煮烂成粥。分顿调糖食用。功效：健脾祛湿、补气益肾、养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、咳嗽等症。

食膳解析：冬季体虚患者正气不足抵御寒邪的侵袭，需要适当补充营养扶助正气以御寒邪，而腊八粥性质平和，口感较佳，故老人、孩童等均可食用，以达健脾祛湿、补气益肾的功效，更好帮助体虚患者度过冬季。芡实益肾固精，补脾止泻，除湿止带；薏仁米、白扁豆均可健脾祛湿；莲子健脾安神；山药可补肺脾肾；红枣、桂圆均可健脾补血；百合能养阴润肺，清心安神。

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