早春养生tips：山药红豆糕（0基础也能学会的快手小点心）

TIPS：本文共有 1134 个字，阅读大概需要 3 分钟。

春的脚步越来越近，草长莺飞，绿柳花红，晒着太阳的日子好不惬意。

放飞身心的同时，也别忘了注意饮食哦。这个时候天气干燥，容易肝气过旺，对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收。

【早春怎么吃适宜？】

《千金方》中提到，春天饮食应“省酸增甘，以养脾气”

也就是说，要少吃点酸性食物，多吃甘味食物，以增益人体的脾胃之气，便于养生。

而中医所说的甘味食物，不是单纯指食物的口感偏甜，更重要的是要有补益脾胃的作用。

在这些食物中，山药是一个很好的选择。

【多吃山药好在哪里？】

首先，山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，可以健脾助消化，减少肠胃负担。

其次，山药富含维生素C和16种氨基酸，还有硒、铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素，多吃山药，可以增强免疫力，强身健体。

此外，山药的黏液中含有皂苷、黏液质等活性成分，具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效，还可以降低血糖，对糖尿病人来讲最为合适。

看到这里，有没有觉得山药简直就是个宝藏食材呀！为表重视，是不是该多多关照、认真对待呢？

沐浴焚香不至于，倒是可以给它变出朵花来，提高一下颜值，毕竟是个看脸的时代，美人悦目，美食可口。

以下，就让我们进入今天的下厨房频道吧——

相思红豆山药糕，一款零基础也能学会的早春小甜点。

这款糕点食材超级简单，且不需要任何复杂烘焙工具，不到一小时就可以完成，so easy~

【步骤分解】

第一步，我们先将山药洗净，上锅蒸熟，捣成泥状。

（划重点！一定要买铁棍山药呀，口感面一些，粘稠度更好，小白如我买成了淮山药，蒸出来太水了，味道也不差，就是不太容易成型。）

第二步，红豆下锅煮熟，注意保持完整度，别火候过了头，皮开肉绽就不美观了。

红豆快好的时候，开始准备糖水，将白砂糖放入锅子中，小火慢慢熬至挂稀状时，放入煮好的红豆，来个糖水spa，增强粘性。

第三步，将红豆放入压碎的山药泥中，搅拌均匀。

第四步，装入保鲜盒或者模具中，静待冷却成型。

最后一步，装盘（这里就是模具争奇斗艳的时刻了，形状决定颜值）

当然啦，要是没有模具，也可以直接切片，朴素也是一种美。

要是连片都不想切，可以团成小圆子，浇上蓝莓酱，就着红茶，也是极好的。

今天的美食栏目到这里就结束了，你有get到吗？这道高颜值低操作的春季养生小点心。

【山药适宜人群】

糖尿病人可以试试，赏心悦目还降血糖；

家里有宝宝和老人的也可以尝试一下，健脾易消化，适合肠胃脆弱的朋友，没什么负担；

减肥族的话，更不能错过了，作为一种高营养低热量的食物，山药可骄傲了，它还富含膳食纤维，容易带来饱腹感，远离吃撑，拒绝长膘。

当然啦，要是你年轻力壮不减肥不三高，也想吃山药的话，完全没毛病，看我标题怎么写的：

在这个00后都开始保温杯泡枸杞的年代，养生是个别群体的专属权利吗？

显然不。这分明是个世界性的议题。

如果觉得《早春养生tips：山药红豆糕（0基础也能学会的快手小点心）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！