原计划在山西玩五天 不曾想被这里的美食所吸引（打乱了我的计划）

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图文|阿牛

人说山西好风光，地肥水美五谷香。左手一指是太行，右手一指是吕梁。

山西不仅有悠久的历史文化，也有馋人的美食文化。今天我就带大家走进舌尖上的山西，带大家了解不一样的山西美食。

1.山西刀削面

刀削面是山西面食文化的招牌，俗话说：世界面食在中国，中国面食在山西，山西的刀削面鼎鼎有名。

2.闻喜煮饼

闻喜煮饼形似圆月，由于外皮粘满白芝麻，所以外观是月白色。其外裹芝麻，滚圆状，内有栗色、绛白二色分明的饼馅，可拉出几厘米长的细丝，吃起来酥沙香甜、不皮不粘不腻，久不变质。煮饼在明末就已有名气。

3.太古饼

太古饼人称“糕点之王”

太谷饼是传统与现代的完美结合，太谷饼的生产制作，传承蜂蜜、鸡蛋、面粉、白糖、色拉油和优质脱皮芝麻的配料以及高科技电烤炉和全自动包装流水线等全套规范化生产设备的采用，高效提高了太谷饼的卫生质量和口感品质。使其色泽更加均衡，风味更加纯正，营养更加丰富，甜而不腻、酥而不碎、味美芳香、久放绵软的特点更加突出。

太谷饼是面制炉烤的实心饼，当地俗称"干饼"、"烧饼"。饼呈圆形，冷食此饼，而且储存时间长，久储味道不变，既可作茶点，也可旅行食用。因此，太谷饼还是人们相互馈赠的上好礼品。

4.山西凉皮

夏天最爱吃的就是凉皮了，皮在口中，凉在心中，够土，够香，够健康。如果大家喜欢这些美食欢迎收藏评论和转发。

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