“养藏”食谱日常吃法

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从“立冬”到“立春”，俗称“冬仨月”，是一年里最冷的时节。人体也要顺应这种自然变化，饮食起居以“养藏”为主，要多吃蛋白质、脂肪、维生素和矿物质丰富的食物，以抵御风寒。

这段时间，郑州每天都是艳阳高照，家里暖气也很足，但是由于疫情要求非必要不外出，不能出去看山看水。居家一日三餐既要做的有颜有味有营养、又要不能长胖。为应对时节要求，分享一日三餐，希望对大家有帮助。

食谱：

早餐：蒸芋头、鸡蛋、咸鸭蛋，凉水上锅，水开后再蒸六分钟将鸡蛋鸭蛋取出，芋头继续蒸十分钟。

甘蔗萝卜梨水，甘蔗切段，红心萝卜和梨削薄皮切块，红枣枸杞洗净放入煮开。

午餐：鸡汤魔芋面，内容有鸡丝、牛筋丸、鹌鹑蛋、猴头菇、豆筋、青菜、魔芋粉条。

晚餐：红心萝卜炖牛肉，蚝油生菜，酸辣白菜帮

酸辣白菜帮

的做法

主料，白菜帮300克，红辣椒30克，干辣椒四个，姜、蒜、醋、生抽、盐适量。

步骤：

1.白菜帮斜切成片，红辣椒切丝，姜蒜切末。

2.起锅烧热放油，油热后放入干红辣椒和姜蒜碎爆香。

3.倒入切好的白菜大火爆炒，放点热水，将白菜帮炒软。

4.倒入适量陈醋翻炒，放入红椒丝翻炒后再放入生抽和盐调味，即可出锅。

白菜吸入陈醋的酸味来融合辣椒的辣味，酸辣白菜帮是很好的下饭菜，不过我们家晚上不吃主食。

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