你还在喝牛奶补钙吗 冬天要吃这种野菜（含钙量是牛奶的5倍）

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导语：冬天能吃的食材很少，因为这个季节实在是蔬菜太少了，又不能总是吃肉类，总吃肉类对身体也是不好的。那么冬天吃什么菜能补钙呢？

不知道大家有没有吃过芥菜，这种菜其实在北方是并不多见的，一般都是在南方，南方人比较喜欢吃芥菜，芥菜的营养是很高的，里面的含钙量是非常多的，据说里面的含钙量是奶制品的5倍还多呢，那我们每天吃芥菜，岂不是不用喝牛奶了，那样还剩下很多钱呢。

小编家就有一包芥菜，芥菜能做很多吃的，可以做咸菜，做汤，做丸子，很多种吃法，从冰箱里拿出来的芥菜颜色有一些暗，看起来像坏掉了一样，但是放一会它就回变回绿色了，因为都是成包买的，所以芥菜清理也是很简单的，不像一些蔬菜很难清理，只要轻轻冲洗一下就可以了。想像以前买的芥菜，都是散的，清理是很费劲的，清洗干净要很久的时间，现在的芥菜几乎都是这种带包装的，时代在一点一点的进步。连蔬菜的清理都变得简单了，想吃点原始的样子的青菜也很难了呢。

芥菜的营养价值和药用价值都非常的高，它能清热解毒，名目，还有很多的功效，都是对人身体特别好的益处。芥菜有这么多营养价值只要依赖于芥菜中含有丰富的维生素C 、胡萝卜素，以及各种矿物质元素，对身体的免疫功能非常有帮助的。而且还能降压降脂，大家都知道胡萝卜对眼睛是很好的，所以芥菜还能起到明目的效果，其中最特别的是它的含钙物质，竟然是牛奶的好几倍还多，虽然从吸收上面来说没有牛奶来得快，毕竟一个是液体，一个是需要消化的，但是钙能跟牛奶相比一斤很不易了。小编今天给大家一个芥菜丸子的做法，简单又好吃。

芥菜肉丸子，肉香味加上一点淡淡的菜味，闻起来都是很好闻的，更不用说吃了。下面小编就给大家简单的叙述一下做法吧。

步骤一：把肉泥加入调配好的调味料加入鸡蛋搅拌均匀。

步骤二：干荠菜泡软，冲洗干净，切碎，加点油和盐拌匀。

步骤三：将肉与荠菜拌匀在一起。

步骤四：锅内加入清水烧开，然后用小勺子将荠菜肉馅舀入微开的水中。全部放进去之后煮熟，丸子飘起来就是熟了，然后就可以出锅了。

大家学会了吗，做法非常简单，可以试着收藏然后学一下，平时自己在家就可以做一点，也不需要订外卖了，大家还有关于芥菜其他的做法吗？欢迎大家跟小编交流一下，欢迎点赞留言，谢谢。

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