老吾老：鱼中的贵族——鳜鱼 营养又好吃（李时珍称其如河豚）

鳜鱼又被人们叫做花鲫鱼，它的肉质非常的肥美，吃起来细腻嫩滑，属于鱼中的精品之一。殊不知，鳜鱼的营养价值非常的高，并且鱼刺非常少，曾被李时珍将其与河豚相媲美，可见这种鱼含有很多营养物质，那么适当的吃一些鳜鱼对人们的身体健康，究竟有哪些养生功效呢？接下来我们不妨了解一下，希望对大家有很大的帮助！

【1】营养成分

鳜鱼的营养价值非常的丰富，含有多种营养成分，我们不妨了解一下鳜鱼里面的营养成分含量，每100克的鳜鱼里面含有19.9克蛋白质，每100克的鳜鱼里面含有295毫克的钾元素，每100克的鳜鱼里面含有1毫克的铁元素，每100克的鳜鱼里面含有217毫克的磷元素，每100克的鳜鱼里面含有26.5毫克的硒元素。

【2】止咳平喘

日常生活中，适当的吃一些鳜鱼，可以帮助人们起到止咳平喘的作用。特别是对于患有肺结核、咳嗽等人群，可以适当的吃一些鲑鳜鱼，可以起到改善的作用。

【3】容易消化

适当的吃一些鳜鱼，也可以帮助人们起到促进消化的作用，特别是对于肠胃功能不佳的老年人，不妨适当的吃一些鳜鱼，可以使老年人的肠胃更好的消化。此外，鳜鱼里面也含有多种营养物质，在一定程度上也可以帮助人们增强免疫力，同时也可以减少疾病的发生。

【4】适宜人群

鳜鱼属于一种高蛋白质、低脂肪的食物，特别是对于脾胃虚弱、女性、老年人、体虚、营养不良等人群非常的适合吃鳜鱼，可以起到滋养身体的作用，但是对于哮喘、咯血等人群不适合吃鳜鱼，以免影响自己的身体健康。

【5】注意事项

当我们在清理鳜鱼的时候，最好把鳜鱼脊、鳍有刺的地方切除，但是在切除的时候一定要小心，别被鱼刺扎伤了，因为鱼刺里面有毒，被扎伤之后很容易出现一些症状，比如肿痛、发热等。

总之，鳜鱼的营养价值非常的高，适当的吃一些鳜鱼，不仅可以帮助人们起到止咳平喘的作用，同时也可以帮助人们增强免疫力，对身体健康非常有益。

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