2018安徽十大地标美食出炉 老蚌怀珠(徽州臭鳜鱼...你都吃过吗)
2023-05-17 分类:养生资讯
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11月8日上午,
第八届中国徽菜博览会开幕式
在合肥举行
安徽十大经典名菜:
徽州臭鳜鱼
胡适一品锅
李鸿章杂烩
霍山风干羊
椒盐米鸡
火烘鱼
八公山豆腐
老蚌怀珠
霸王别姬
蜜汁红芋
据悉,“2017年我省餐饮业同比增长12.6%,今年前三季增长12.1%,不仅远高于全省GDP的水平,也以持续两位数的增长成为各行业的翘楚。”中国饭店协会会长韩明在主旨演讲中表示,在各种因素的叠加下,餐饮业正在向成熟期迈进,而竞争已经走向深水区。
值得一提的是,本届博览会开幕式上,还颁奖表彰了“安徽十大经典名菜”和“安徽十大主题名宴”,其中胡适一品锅、李鸿章杂烩、洪武宴和禹王宴等均榜上有名。同时,现场还发布了亳州冰糖肘子、蚌埠奶汁肥鱼王和合肥吴山贡鹅等“安徽(市籍)十大地标美食”。
附:安徽十大主题名宴:
洪武宴、禹王宴、包公宴、儒林宴、徽府宴、素宴、豆腐宴、全鱼宴、全羊宴、养生宴。
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来源:市场星报
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来源:中安在线
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