海参怎么吃营养高（这些烹饪方法要收好）

近年来，随着人们生活质量的提高，海参逐渐进入老百姓的餐桌上，成为大家喜欢的一道丰盛的美味佳肴。海参的营养价值很丰富，素来与人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界的八大珍品之一。那么，如何吃才能完全发挥海参的营养价值呢？

据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参既是珍贵的食品，又是药膳界食补效果较棒的！那么下面小编就教大家一些海参的烹饪方法，让大家爱上吃海参哦！

海参汤

海参汤不仅鲜美Q弹美味，而且营养价值很高。海参中蛋白质的水溶性蛋白质，容易被人体消化吸收；并且海参性温补，水煮所含营养价值不易丢失，可长期服用，能强身健体、延缓衰老，如果你感觉到自己随年龄的增长有衰老的危机，煮海参汤的方法一定要get到精髓哦！

Step1：首先准备好相关材料：芋头、香菇、食盐，高汤、海参、罗汉参；

Step2：将香菇洗净，去根，焯水后再切成一片片；

Step3：再将罗汉参也去皮，并且切片；

Step4：在砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，小火慢炖6分钟至罗汉果熟透；

Step5：海参添加入高压锅煮至软烂和焯水的香菇，好了之后一起倒入鸡汤中小火煨炖5分钟，最后根据少量的盐调味，即可出锅。

海参小米粥

海参小米粥可以暖胃，对肠胃也有很好的滋润作用，适合大病初愈、孕妇或者老人、还有面临压力的学生们，它具有提高记忆力、防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。可长期食用调养，让身体恢复满满的活力。

Step1：首先准备好相关材料：小米、海参、鸡汤、盐；

Step2： 小米洗净，用鸡汤煲成粥；

Step3：将小米粥与海参倒入炖盅，放盐再炖15分钟即成。

原来海参的营养价值居然这么高，要是不知道怎么吃才能使其营养充分发挥，那就太暴殄天物了，所以上面的烹饪方法你们都get到了吗？赶紧在家动起手来吧

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