吃海参和“会”吃海参的区别

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相比大家都知道海参营养丰富不仅口感软糯易于消化，其自身的蛋白质含量高，胆固醇含量却是极低的。海参现在作为滋补调养身体的大众食品之一，烹饪的方法也是多种多样，可是有些朋友在着重与口感的时候却忽略了怎样食用海参才能使营养最大程度的保留下来。

今天我就来给大家分享一下海参最佳的食用方法，记得点赞收藏喔[玫瑰]

1.蒸着吃

说起中华美食，人们往往会想到炒菜，其实在多种多样的烹饪技法中“蒸”才是最受推崇的，不仅能保持食物的原汁原味，更能最大程度的保证营养不流失。

2.煮着吃

从滋补的角度来讲，海参生吃要比熟吃更加有营养；可是海参这类海产品新鲜时经过运输到到上桌，中间多多少少会流失一部分营养，而经过处理的淡干海参，最大程度的保留了海参的营养物质，经过泡发后的海参，煮着吃更易于消化和吸收

3.拌着吃

正值春季，夏天也马上到来；春夏季节是较为容易上火的，容易对身体带来多种不适。那么将海参这种食材凉拌就是非常好的选择了，不仅热量低，还调理身体气机，提高食欲；（但是大家注意：海参不可与醋同食，醋酸不仅会让海参口感有所下降，还会使其中的蛋白质不同程度的凝集导致营养价值下降）

相信大家都听过一句老话，春生/夏长/秋收/冬藏，春天乃阳气生发，应补自身的阳气，保持舒畅的情志，是非常适合滋补的季节喔

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