港式甜品杨枝甘露自己也能做 消暑仙品（百吃不厌）

七夕除了芝麻糊和水果，大家还吃了什么？

杨枝甘露是比较早就美名远播的港式甜品了，起这个名字的人学识一定很好，而且为人很浪漫吧，一丝仙气儿飘出来，让人神往！

做港式甜品要花的心思不小，杨枝甘露也不例外，但是对于吃货来说，这点难度算什么啊！

食材：西米、椰奶、芒果、西柚、冰块

-操作-

1、首先来煮西米，这个步骤是用时最长的。煮开一锅水，把西米倒进去，再煮5分钟，关火，焖10分钟，然后捞出来过冷河。把前面那锅热水倒掉，盛新的水煮开，把过了冷河的西米捞出来，再煮开，重复一次刚才的步骤。西米里见不到白点，也没糊掉，那就是成功了。

★西米的品质决定了杨枝甘露的口感。用一般中等大小的西米即可，太大的难入味，太小的不好吃。

2、芒果一个切成粒，一半备用，一半放入榨汁机中。往榨汁机中加一点椰奶和2块冰，椰奶的用量跟芒果粒的比例是1:2，只能少不能多，要不然就会变成白白的芒果奶，而不是黄黄的芒果酱了。

3、西柚一个剥开，掰1-2瓣西柚肉出来用，其它的可以吃掉或者榨汁喝。有人说西柚苦，而转用沙田柚代替，这看个人口味吧。但是不觉得甜品中间加一点点苦，倒是更能提升这个甜品的灵魂吗？

4、找出家里的玻璃碗，先盛一大勺西米打底，再倒进芒果酱，铺上那半个芒果粒，最后往中间放西柚肉，完成！

★悄悄告诉你们，处理芒果和西柚前，把煮好的西米预先混合一勺椰奶，盛在玻璃碗中，放进冰箱冷藏，消暑“神法”啊！

煮多了的西米就接着做椰汁西米露吧，一次就能吃到2款经典甜品，简直不能更高兴了！

学会做消暑解渴的甜品是度过酷夏的必备技能！原创文章，喜欢的朋友点个赞、加关注呗！谢谢。

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