怎么做黑芝麻糊才好吃

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本文用到的食材有:芝麻糯米粉糯米

一、挑先将买来的生芝麻捡掉大的杂质；

二、洗再将芝麻在水盆中搅动，用小于芝麻大小的网勺捞出（记住不要从盆底捞起，以免沙子混入），捞到剩一些时将水倒少，然后边晃盆边用网勺接着倒出剩余芝麻，最后将剩下小粒沙土倒掉，根据情况可多洗几次直到把芝麻洗干净；

三、炒湿的芝麻用平底锅或炒菜锅，中火翻炒，当水没有了芝麻变干时，改用小火直到铲时变轻，同时听到有芝麻蹦的噼啪声，关火放凉即可食用。芝麻炒香，加盐少许，嚼食。

食材

主料黑芝麻250g;白糯米150g;红枣10颗

辅料冰糖100g;水一900ml;水二400ml

步骤

1.准备所有材料，提前将芝麻烤香或炒香，红枣去核。

2.白糯米提前浸泡一个小时去水，倒入破壁机

。

3.加入黑芝麻、红枣。

4.加900毫升清水。

5.选择精力汤菜单启动。

6.搅拌生成芝麻糊。

7.过滤芝麻糊。

8.过滤完的滤渣是这样的。

9.滤渣勿弃，重新搅拌，需加400毫升水。

10.再次过滤。

11.将第1份与第2份做出的生芝麻糊倒入不粘锅中，加入冰糖，开小火加热煮滚，边煮边搅拌以免结块或糊底，因为有糖容易糊底，如果糊底的芝麻糊直接影响口感的。

12.加几滴浓椰浆，拉花。

13.完成。在秋冬季节，享用一份丝滑细腻，浓醇并带光泽的港式芝麻糊特别养生。

芝麻的营养价值：

一、芝麻中含有丰富的维生素B族、维生素E、叶酸、钙、膳食纤维等，适合长期素食者食用。

二、芝麻中含有大量的脂肪油，其中主要为油酸、棕榈酸、亚油酸、花生酸等的甘油脂；又含有芝麻酚、甾醇、卵磷脂、蛋白质、芝麻素、叶酸、烟酸、维生素E、蔗糖和多量的钙。特别是它的“亚麻仁油酸”成份，可去除附在血管壁上的胆固醇。

在这个全民追求养生的社会里，我们给家人做的美食也不能例外。这道黑芝麻糊具备润肺生津、舒缓肝气和和中益肺的神奇功效，是你没想到的吧？安全和健康掌握在自己手里，把美味带给全家。

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